可以用猪肚和其他食材一起炖，例如山药炖猪肚，由于山药也属于养胃的食材，两者同时炖，健脾胃的功效会更佳。此外，还有猪肚炖鸡、何首乌炖猪肚、猪肚炖南瓜、猪肚炖白菜、芡实猪肚汤、莲子猪肚汤等都可以养胃。
鲜猪肚剪开，清理残留物，放食用油、面粉适量，搓揉约5分钟，洗净，直至猪肚内外的粘液杂质均洗净，将适量盐、白醋涂抹在猪肚上，放置5分钟，用清水洗净，锅中加水烧热，放入猪肚，加入料酒和姜片，煮沸焯水去腥，取出切成一指宽的长条，放入切好的猪肚、姜2片、葱白2段、泡好的薏仁米25g、白莲子50g、白胡椒碎10g，倒入清水没过猪肚，按煲汤键煮2小时，开盖加入适量盐、枸杞，盖上盖子焖10分钟，开了就好。
可以炖着吃，猪肚子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及多种矿物质，可以补虚身体，健脾和胃，对于脾胃虚弱、身体贏瘦、气血虚损、中气不足等的人群都有很好的补益作用。
怀孕期间可以适量食用猪肚辣椒，这是由于它具有温中散寒、醒脾开胃、补虚损的功效。
如果怀孕期间有口腔溃疡、口干、小便干燥等情况，可以服用一些猪肚花椒。不过，因为辣椒中含有很多辛辣的调料，所以吃太多会导致肠胃不适。怀孕期间要注意多吃一些容易消化的食物，同时要注意营养平衡，同时要注意摄入丰富的蛋白质，同时还要注意适量的摄入新鲜的蔬菜和粗粮，要注意少食多餐，这样有助于宝宝的健康成长。
通常情况下，胃溃疡患者适量吃猪肚汤好。具体情况分析如下：
胃溃疡是指胃黏膜在高胃酸、胃蛋白酶的侵袭下，消化自身黏膜所形成局部炎性缺损，主要症状为胃部疼痛、食欲不振、餐后腹胀、打嗝等，胃溃疡患者适量吃猪肚汤一般不会导致身体不适，还能为身体补充营养，因此胃溃疡患者适量吃猪肚汤好。
胃溃疡患者注意饮食的同时，患者还可以按照医嘱使用温胃舒颗粒、复方陈香胃片、复方田七胃痛胶囊等药物进行治疗。
猪肚和花生、红枣等一起炖煮不仅营养还非常美味。而且猪肚汤的做法有许多，比如猪肚可以煲猪肚鸡汤花生猪肚汤或者是花胶猪肚汤。对于孕期要补充营养的准妈妈，都是一道不错的美食。
