鸡胸畸形一般认为与漏斗胸畸形一样与遗传有关，多数人认为是肋骨与肋软骨过度生长造成的，胸骨的畸形是继发于肋骨畸形的。影响呼吸循环的胸壁畸形，如漏斗胸、鸡胸等，除了畸形造成的精神负担和性格影响外，畸形本身对呼吸和循环功能的损害也是需要手术来矫正的。目前形成的原理尚且不明确。大多数认为是肋骨发育过长，挤压胸骨向外突出形成。
100g去皮鸡胸肉的热量大约为160千卡，含有蛋白质19克左右、脂肪9克左右、碳水化合物1g左右、维生素A含量较其他肉类多。其是蛋白质含量高、脂肪含量低的白肉，肉质细嫩，且易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，一般人群均可食用，老人、病人、体弱者、减肥者更宜食用。
鸡胸畸形一般认为与漏斗胸畸形一样与遗传有关，多数人认为是肋骨和肋软骨过度生长造成的。鸡胸较漏斗胸发生率低，临床症状也较轻，因此不太受患者及家属的重视，轻微的鸡胸往往不就诊，较重的鸡胸畸形明显，临床上很容易确诊，侧位X线胸片能清楚显示胸骨的畸形状况，其他检查方法常无异常发现。
胸骨向前隆起畸形，状如鸡、鸽子之胸脯故称之为鸡胸，是前胸壁第二种常见的胸廓畸形，较漏斗胸少见。一般大多数是先天异常导致，以及营养不良，先天性心脏病等疾病导致。可以就医检查，明确具体病因，进行对症治疗，如果较为炎症可以在3岁左右进行手术治疗，如果症状较轻可以带校正器具。
只吃鸡胸肉是有助于减肥的。鸡胸肉高蛋白、低热量、低碳水，营养成分非常丰富。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是膳食结构磷脂的重要来源之一。
吃一个月水煮鸡胸肉可能会瘦。水煮鸡胸肉脂肪含量比较少，营养价值比较高的，有利于身体的健康，可以补充人体的蛋白质，可以增加骨骼的柔韧性，可以增强肌肉的力量，增强人体的抵抗力。
