绿豆海带糖水具有清热利湿、软坚散结的功效，可以有效的改善上火因素导致的咽喉肿痛、口舌生疮，还可以辅助治疗甲状腺疾病。绿豆海带糖水中的纤维素、钙离子、碘离子和糖分含量都比较丰富。
绿豆海带糖水具有清热利湿、软坚散结的功效与作用，可以有效的改善上火因素导致的咽喉肿痛、口舌生疮，还可以辅助治疗甲状腺疾病。绿豆海带糖水中的纤维素、钙离子、碘离子和糖分含量都比较丰富，可以促进新陈代谢，加速体内废物的排出，对于体内离子紊乱的情况也有调节作用，而且可以为机体代谢提供丰富的能量。
海带具有补碘，清除肠道垃圾的作用，而绿豆具有清热泻火，解毒的效果。海带绿豆糖水可以排毒养颜，防暑。长期喝可以提高身体抵抗力和免疫力的效果。可以起到补充碘元素的作用，而且夏天吃海带和绿豆汤，可以起到消暑的效果。
可以预防心血管疾病，绿豆薏米糖水可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。同时也可美白肌肤：绿豆薏米糖水富含维生素E，可以协助消除斑点，使肌肤白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。预防和抵抗癌症：绿豆薏米糖水含有薏苡脂，能够有阻止癌细胞生长及伤害作用。糖尿病严禁服用。
怀孕期间要注意不要喝太多的绿豆糖水，否则会导致血糖升高，还会导致肠胃不舒服。由于绿豆具有清热解毒、利水消肿的功效，具有降暑解渴的功效，因此孕妇饮用可以缓解四肢水肿。如果吃太多的寒凉食物会引起肠胃的不适或身体其他部位的不适症状。
孕妇在怀孕期间要适当的补充营养，如五谷杂粮、蔬菜、水果等，要注意均衡摄入，避免摄入过量的营养物质，以免导致身体出现不良反应。
冬瓜绿豆海带汤，具有清热解暑、清肝降火之功。绿豆性凉味甘，入脾、胃经，具消暑止渴、清热解毒、利尿润肤的功能。海带：味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。它所含的蛋白质中，包括8种氨基酸。海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。
