我今年70岁,近5年血糖不稳定,一般餐前6.5-7.6,餐后7-8.5.时高时低。连有的医生都不确定是否患有糖尿病,总显餐前偏高点。现遵医嘱服用盐酸二甲双胍缓释片也没明显效果。
除服药外,饮食有无特别要求?除控制饮食别太多,清淡外,是否不能吃稀饭(粥)吗?
糖尿病患者可以吃小米粥。
鼓励糖尿病患者每天吃粗粮,包括小米粥、玉米、荞麦和燕麦。吃小米粥最好不要太稠。太稠容易导致血糖升高,但是吃小米粥比吃米饭和精米好太多了。小米、玉米、粗粮粗粮富含膳食纤维,饱腹感强,升糖指数低,对糖尿病患者非常有益。有利于控制饮食,长期糖尿病引起的植物神经功能紊乱和胃肠蠕动缓慢引起的便秘,对糖尿病患者非常有利。最好每天吃一顿杂粮,整体对病情有好处。少吃精米和面粉,因为精米和面粉升糖指数高,饱腹感差。
糖尿病患者通常需要控制糖分摄入。
所以患者一般不建议吃第花生、瓜子、核桃、杏仁等坚果,这些坚果中含有较高的脂肪和热量,因此血糖控制对血糖的稳定非常不利。同时还不建议喝粥,粥里面的糖分更容易被吸收,喝粥后血糖可能会升高。油炸食物也不建议食用,这和提到的坚果类食物差不多,因为脂肪和淀粉含量比较高,可加重代谢负担,可能会加重病情。
糖尿病可以吃绿豆粥。
吃绿豆粥时注意减少其余主食摄入量。绿豆本身也是相当于主食的种类,所以在吃绿豆的同时减少其他主食的摄入量,有助于控制每餐的热量摄入量,有助于稳定血糖控制。患者一定要注意稀饭要越稀越好。浓厚的绿豆饭对糖尿病患者的血糖控制有不良影响。这是因为绿豆粥越稠,里面所含热量越高,对血糖控制有不良影响。患者平时血糖控制不佳,应注意不要喝绿豆粥。血糖控制比较稳定的话,吃饭的时候可以吃少量绿豆粥。
因为粥煮得时间长,吸收容易,血糖上升更快。
粥煮得时间长了,米饭的淀粉部分会分解成短链碳水化合物,例如明胶比淀粉更容易消化。糊精在人体内迅速分解成葡萄糖,被人体吸收后直接提高血糖浓度,提高餐后血糖。粥如果很快排空胃,容易产生饥饿,不利于饮食调节和预防糖尿病并发症。所以糖尿病患者尽量不吃粥。但是午饭和晚饭时,股票量要相应减少
糖尿病患者可以吃西瓜,但要控制吃西瓜的量。
西瓜是日常生活中受欢迎的水果,含糖量为5%。西瓜很甜,但实际上是低糖水果。所以糖尿病患者可以吃一定量的西瓜,但不能吃太多。否则会影响血糖。每次吃西瓜的时候,最好不要引起血糖的明显变化,以免超过100克。注意饭前或饭后不要吃西瓜。这样饭后血糖很容易升高。西瓜最好在两顿饭之间放一个额外的饭。另外,还要注意西瓜的种类。有些种类的西瓜含糖量更高。
糖尿病的饮食疗法是治疗的基础。玉米属于粗粮,是可以吃的,因为玉米所含的热量低于大米,并且还有粗纤维和可溶性的维生素,并且含有蛋白质、脂肪及钙磷镁铁硒等矿物质,尤其是粗纤维有利于降低餐后血糖。但是吃的时候尽量吃老玉米,不要吃甜玉米和水果玉米,也尽量不要吃玉米糊、玉米粥。