胰腺炎引起腹胀的原因主要是胰腺炎产生的炎症介质导致的。
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。由于胰腺发炎后所渗出的炎症刺激因子，可能会导致渗出、水肿的发生，从而引起腹胀，而且可能导致胃肠道蠕动变慢，导致气体不能排出。
患者日常应该规律作息，保持清淡饮食，可以多吃新鲜的蔬菜水果，多喝水。
一般情况下，胆囊结石引发胰腺炎3-5个月后手术。具体情况分析如下：
胆囊结石引发胰腺炎，患者一定要控制好自己的饮食，避免吃生冷、辛辣、刺激性的食物，避免暴饮暴食。如果病情已经稳定，可以在平时适当的饮食方面进行调理，同时还要注意观察，不能着急手术，以免出现自愈的情况。3-5个月后可以做手术，只要控制得当，没有出现反复的炎症。术后要多吃清淡的食物，多餐少食，以免加重消化系统的负担。
胰腺炎康复后的饮食注意以下事项。
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。在治疗后，在平时一定要控制好自己的情绪，尽量不要吃太多的东西，要吃一些清淡的、容易消化的东西，比如小米粥、清汤面条、米饭、白粥等，可以多吃一些刺激较小的水果，比如西瓜、草莓等。在这个时候要注意不要食用辛辣、高蛋白质、油炸、烧烤等食品，这样才能帮助胰脏的修复。如果有异常，及时就诊。
慢性胰腺炎反复发作可导致糖尿病。
慢性胰腺炎反复发作可明显损伤胰岛细胞，减少胰岛素分泌，降低肝脏及外周组织对胰岛素的敏感性，这也是胰腺炎引起糖尿病的原因。胰腺炎还可引起细胞的损伤，如高糖分泌和调节受损，儿茶酚胺反应缓慢，肝脏糖异生激活受损。因此，慢性胰腺炎引起复发性继发性糖尿病，往往导致血糖不稳定，经常发生低血糖。而急性胰腺炎甚至重症胰腺炎很少会引发糖尿病，甚至90%的胰腺都不能诱发糖尿病。
过量的酒精会通过胃部和十二指肠进入十二指肠，从而促使胰腺细胞大量分泌消化酶，当消化酶分泌过量时，胰管不畅通，胰管阻塞，大量的消化酶会在胰管和胰腺中积累，从而导致胰腺腺泡破裂，大量的消化酶堆积在胰腺上，从而引发胰腺自身的消化功能，从而引发急性胰腺炎。所以在饮酒的时候一定要避免饮酒，在饮酒之前可以吃一些碳水化合物，也可以吃一些胃粘膜保护的药物，这样可以减少酒精的吸收，保护胰腺炎的发生。
通常情况下，胰腺炎一般是由胆道疾病、饮食不当、感染等原因引起的。
1.胆道疾病：胆道的病变，比如胆囊炎、胆石症，都是因为胆汁进入了胰管，导致了胰脏的感染。
2.饮食不当：可能与病人的日常生活方式有关。如果病人长期饮食过度，过度喝酒，会导致胰液的分泌增多，进而引起胰脏的炎症。
3.感染：有过寄生虫的病人，可能会在胰管内引发炎症。
