猪肉中含有大量的铁和锌，它们是建立人体健康免疫系统不可或缺的物质。此外，猪肉还提供了丰富的维生素，能够帮助身体有效对抗病菌。但是猪肉中的脂肪进入人体后，不会在人体内彻底分解，这些脂肪会附在胃肠壁和血管壁上，血管会变得越来越窄，能通过的血液量也就越来越少。使人患上高血压心脏病。
猪肉是一种肉制品，含有脂肪，经常吃或吃得太多可能会导致肥胖，很容易导致代谢疾病，如高脂血症和高血糖，所以要注意节制。猪肉里面含有丰富的脂肪，蛋白质，矿物质，适当吃有利于健康的。但是对于喜爱吃肉的人，最起码每天摄取一些蔬果是很有必要的。
经常吃海带可以抗辐射，海带能阻止放射生元素锶的吸收。放射性锶进入人体后对人体危害很大，可在体内放射线，对骨髓造成损伤，并损坏其造血功能，影响骨髓生长，并诱发骨癌和白血病。海带中的海藻酸钠不但能预防锶被消化道吸收，而且对生物体内旧有的放射性锶有排出作用。
经常吃凉皮容易营养不良，对身体当然是有影响的啦，可能不卫生的，平时要多增加营养的，多喝鸡汤排骨汤，多吃蔬菜水果，多喝温开水，多休息会好一点。最好还是不要经常性的食用以免引起营养不良。
猪肝营养丰富，是滋补气血的佳品，可防治视力模糊两目干涩，夜盲及目赤等眼疾。动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋，肉、鱼等食品能保护眼睛，预防眼睛干涩、疲劳。补充维生素B2，增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老。肝脏是动物机体中最大的解毒器官，可能使用药物来治疗猪的一些疾病，还有疫苗的注射。大量的药物残留都集中在肝脏上，体质差的人吃了以后可能出现食物中毒反应或者过敏现象。
如一次食用过量，可能会出现恶心呕吐，以及腹泻等肠胃不适现象，长期食用过量，会导致肥胖和心脑血管疾病等的发生，因此正常人每日食用油量维持在一定标准，无特殊情况亚麻籽油的食用量不可超过这个范围。
