此药物可以通过改善肠道菌群，抑制致癌物的产生，降低肠中靛基质和酚的含量，活化免疫功能，抑制癌细胞增殖，具有一定的抗炎作用。其次能分解乳蛋白成为肽和氨基酸更有益于消化、吸收，可以提高蛋白质的利用率。
嗜热链球菌与乳酸杆菌具有各自独特的发酵特性。保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌相比，保加利亚乳杆菌在不添加剂的脱脂乳中产生酸能力极强，两者产生酸速率不一样。
经常适量的饮用酸牛奶对人体的健康有一定的益处，酸牛奶中含有丰富的维生素成分，有利于人体结合钙，有利于骨骼的强健，对预防骨质疏松有一定的好处。风味酸牛奶中含有丰富的活性菌，这些有益菌能帮助人体改善胃肠道的功能，能提高机体免疫力，对腹泻，便秘，肠炎，幽门螺旋菌感染等具有防治的作用。
酸奶含有糖分，血糖高不能喝酸奶；酸奶内没有糖分，血糖高就能喝酸奶。
酸奶的主要成分为牛奶，是在牛奶中添加益生菌，经过发酵而成的一种食物，市面上购买的酸奶内会含有大量的糖分，如果血糖高的患者喝含有糖分的酸奶，会加重血糖高的情况，不利于控制血糖高的情况。患者可选择饮用无糖酸奶。无糖酸奶内不含有糖分，通常不会加重血糖高。另外，可适量饮用无糖酸奶还可以提高身体免疫力，也有助于促进肠道蠕动。
益生菌酸牛奶糖尿病患者能喝。
糖尿病主要是各种致病因素作用于机体而引起的糖、蛋白质、脂肪、水、电解质等一系列代谢紊乱综合征，如胰岛功能障碍、胰岛素抵抗等，临床上以高血糖为主要特征。但是患者是可以和医生卷酸牛奶的，建议患者控制饮食，坚持适当运动，合理用药。患者应该注意适度的体育锻炼，这样可以减轻体重，提高胰岛素敏感性。心脑疾病或严重微血管病变患者应根据情况安排运动。在口服降糖药联合治疗的基础上，还可以选择注射胰岛素。平时少吃胆固醇含量高的食物，如肾、肝、肾等内脏类食物。
