红豆薏米红枣汤主要是用新鲜的红枣和煮熟的薏米、红豆混合在一块制作成的汤品。这种汤品营养价值比较丰富，其中含有大量的纤维素、大豆异黄醇、纤维素。摄入身体之后可以增强身体的免疫力，并且可以改善失眠多梦的状态，可以降低血压、降低血脂。
具有利水消肿的功效，红豆中富含的粗纤维具有润肠通便的作用，可以消除水肿，对于女性而言，还可以起到一定的减肥功效；红枣还可以补血；具有清心火的作用，可以用来治疗心火旺盛；具有祛痘的功效，可以快速的降火；具有补心安神的作用，可以促进睡眠。
红豆有消肿，利水的功效，绿豆有清热解毒，解渴，预防中暑的功效，而薏米是一种中药，是可以治疗疾病的功效，薏米还有排脓，助消化，治疗湿疹等功效，所以在生活中喝红豆绿豆薏米汤对身体是很好，是可以帮助身体排毒，预防疾病，预防癌症，肿瘤的发生，红豆绿豆薏米每天适量就好，不可以喝太多，防止腹泻。
可以，绿豆中含有蛋白质，碳水化合物，脂肪，钙，磷，铁，还含有胡萝卜素、维生素B。绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。红豆有健脾止泻，利水消肿的功效。
红枣煮熟之后再吃更加营养，以免肠胃功能不好的人不易消化，所以熟吃的效果更容易吸收，可以放在鸽子里面炖着吃，或者泡水吃，和大米一起炖粥吃，都是比较有营养的，可以补充气血。
具有良好的减肥功效，既能减肥又不伤身体，尤其是对于肥胖者效果尤其好，有补血，利尿消肿，促进心脏活化等功效。可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进尿排除，心脏及肾病引起的浮肿。
