糖尿病患者宜吃的食品应以低盐，低糖为宜、低脂肪和高膳食纤维占主导地位，如各类杂粮、鲜菜等。
在进行营养咨询时，应详细询问病人是否有高血压或其他心血管疾病史，有无冠心病家族史。建议在饮食指导下，严格按医生饮食进行挑选，应保证病人的进食安全。糖尿病患者在平时的日常饮食中，应该严格的进行约束，建议主食应该是多种粗粮或杂粮，如荞面，小米和玉米；同时，还要多吃蔬菜水果，特别是西瓜、苹果等。菜类食物推荐选用维生素及膳食纤维丰富的绿叶蔬菜如芹菜，小白菜，生菜，也可选用有祛火清热作用的食品如苦瓜，苦菊；此外，糖尿病患者一般也可适当吃一些水果类食物如柚子等、西瓜和鲜梨，有助于补充足量维生素及微量元素、增强免疫力。
同时患有糖尿病以及高血压，不要吃含糖量过多的水果，比如香蕉、葡萄，大枣这一类水果尽量不要吃，可以吃猕猴桃，苹果，梨，西瓜等水果，每天不要超过50克，在两餐之间吃，可以多吃绿叶蔬菜以及胡萝卜洋葱等。糖尿病人可以吃南瓜，紫菜，生菜，小白菜，菠菜，芹菜，黄瓜，西红柿，西葫芦等新鲜的蔬菜，还可以吃一些含糖量比较低的水果。
糖尿病具体可以吃的蔬菜和水果如下。
1.蔬菜：大多数蔬菜都是低血糖指数高、纤维质高的食物，如绿叶蔬菜、芹菜、富含B族维生素的蔬菜、萝卜等。但少量的块根类蔬菜，如山药、芋头等，淀粉含量高，应避免食用。
2.水果：糖尿病患者血糖控制稳定时，应选择含糖量低、糖指数低的水果，如樱桃、柚子、桃子、苹果等。有些糖指数高的水果，如香蕉、荔枝、桂圆等，不建议糖尿病患者食用。吃水果的总量要控制，最好在两顿饭之间选择适量的水果。
糖尿病人可以吃的水果和蔬菜如下：
1.大白菜含有丰富的粗纤维，可以促进肠胃蠕动。适当摄入还能缓解消化不良，改善不适，促进疾病恢复。
2.对于糖尿病性消化不良患者来说，西红柿也是很好的饮食选择，因为西红柿可以帮助消化和利尿。适量饮食不仅有助于疾病的恢复，还可以预防并发症，减少疾病的危害，保护自身健康。
3.柠檬也是建议患者食用的，主要是因为柠檬含有丰富的维生素C，多吃可以清除体内的自由基，缓解不适。
适合糖尿病人食用的食物主要有以下几种：
1、蔬菜，无论哪种蔬菜，都适合糖尿病人食用。一方面补充糖尿病人缺乏的维生素，另一方面蔬菜对血糖没有影响。多吃蔬菜还可以增加饱腹感，促进肠胃蠕动，对降低血糖也有一定的作用。
2、肉、蛋、奶，这些食物以高蛋白为主，对血糖影响不大。大部分糖尿病会因为血糖高导致蛋白水平低。多吃蛋白质含量高的食物对身体也有好处。
3、米饭或者馒头，都是碳水化合物含量比较高的食物。糖尿病患者可以适当食用，但要根据自身情况严格控制量，不能过量食用。
糖尿病饮食治疗目的如下：
1、为糖尿病患者提供符合生长发育需要的科学健康饮食，保持体重。如果糖尿病人肥胖，应减少热量摄入，控制体重在标准体重以下，提高胰岛素受体的敏感性，改善胰岛素抵抗，从而控制血糖。
2、纠正代谢紊乱，预防和治疗各种并发症。糖尿病患者常有代谢紊乱，可以根据具体情况在饮食上进行调整。如果血脂高，就要低脂饮食；如果有低蛋白血症，就要多摄入蛋白质。总之，血糖、血脂、蛋白质要达到或接近正常，避免高钠对心血管系统的危害，从而预防或延缓各种慢性并发症的发生和发展。
3、保护残存的胰岛功能。糖尿病患者存在不同程度的胰岛功能障碍。饮食的目的是让胰岛素B细胞得到休息，保留残余功能。
