绿豆和薏米都属于种子类的食物，绿豆本身具有清热利湿、解毒凉血、润肠通便的功效。而薏米具有健脾渗湿、利水消肿、排脓清热的作用。两种食材的营养价值可以起到互补作用，不但可以加速身体内水分的排除，又可以缓解体内堆积的热毒，对于代谢问题紊乱导致的肿胀现象有很好的辅助治疗作用，两者混合在一块熬成的粥品，可以增强身体的免疫力，改善因上火导致的咽喉肿痛。
绿豆和薏米是可以在一起煮的。绿豆本身有清热解毒、消暑、利水通淋的作用；而薏米具有利水通淋、祛风除湿的功效。两种食物放在一起煮可以有效的清除体内的湿气，并且有一定的防止中暑的功效，共同制作成的绿豆薏米汤味道香甜，营养价值非常丰富。
薏米仁具有健脾利湿、祛风除寒、活血化瘀的功效。适量的吃一些薏米可以有效的增加新陈代谢的速度，起到降低血压、降低血脂的效果。但是需要注意这种薏米性寒、味甘，对于一些脾胃虚弱的人群少使用，不然有可能会导致出现胃肠刺激症，导致腹痛、腹泻等现象。而且怀孕期间的女性不要吃薏米，不然有可能会导致先兆流产。
绿豆性凉味甘，具有消积热解百毒、利尿、明目、活血、解毒和祛风除热的功效，黄豆营养成分全面而丰富，入脾、大肠经，有益气养血、健脾利水作用，还含有薏苡酶，对糖尿病有一定的治疗作用。
黄豆、黑豆、红豆、绿豆四种豆类是可以一起制作成豆浆的，不会产生毒副作用，四种豆类混合在一块之后制作而成的豆浆，具有很强的补中益气、补血活血的功效，增强人体的免疫力。
绿豆黄豆是可以在一起煮的，因为两种的营养成分不会产生冲突，不会刺激人体，而且其中的营养价值可以起到互补的作用，能起到清热利湿、凉血解毒，健脾开胃、补铁补血。
