吃洋葱可以降血糖。血糖是指血液中的葡萄糖浓度，当出现了血糖高的症状时，需要格外注意病人日常的饮食问题。洋葱中因为含有一种叫做甲苯磺丁脲的物质，可以促进胰岛素的分泌，所以吃洋葱是可以降低血糖的。
洋葱做成凉拌菜吃，凉拌时不要放过多的油。洋葱含糖量很低，血糖生成指数也低，吃葱非常有利于降血糖。每日可以吃洋葱500克，以凉拌为主，凉拌口感好，进食后有饱腹感，也不破坏洋葱的纤维素及水分。
想要通过吃洋葱等方式来降低血糖，把洋葱用来凉拌或者是做成凉拌沙拉，这样吃能降低血糖，而且比较健康，洋葱也可以用来煮汤，加一些土豆，正是可以降低体内脂肪的，除了可以降糖之外，还可以减肥瘦身，而且洋葱还可以用来炒肉。
洋葱是可以降血糖的，洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量，在饮食上多多注意，不要吃含糖量高的食物。
吃洋葱不可以降血压，洋葱含前列腺素，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管，理论上会产生降血压的情况，但是一个洋葱前列腺素的含量微乎其微，根本不可能依靠洋葱来降压，降压还是需要正规治疗，服用降压药物的，平时可以多吃一些洋葱，可以帮助控制血压，这个只能是辅助作用。
早晨血糖高还是与糖尿病血糖控制比较差有关系，也可能是因为人胰腺胰岛功能出现了问题。引起胰岛功能损伤原因，最常见的是饮食过量。随着生活水平的提高，每天摄入过高热量的饮食，增加了胰岛功能的负担。还是继续长期锻炼，严格的饮食控制，每日三餐每餐主食不要超过100克，如果空腹血糖超过7.0毫摩尔每升达到一个月，应该口服降糖药物。
