排骨汤下奶，排骨可以和山药，做法是肋排宰成小节，泡洗去水血铁棍山药削皮、切成小段，老姜切成粒。排骨冷水下锅，放料酒、姜片，大火烧沸，打去沸沫，倒出，冲洗干净。排骨倒入炖锅，加足水大火烧沸、打去沸沫，倒入山药，加盖、调小火，炖一个半小时左右。
材料，排骨头半斤、花生1小碗、木瓜1个、盐适量。做法，备所用的材料，将花生用清水泡半个小时。木瓜去皮去籽洗净切滚刀块。锅中放水煮开后放入洗净的排骨飞水。捞起来用凉水冲去浮沫血水放碗中备用。所有材料准备好。放入煲汤的砂煲中。煲中加满水。放入电子煲中定好时后开煲。三个半小时后，加适量的盐调味就行了。
通常脑炎可以喝排骨汤。
普通的脑炎患者，只要心理良好，大小便和食欲均恢复正常，可以适量喝排骨汤。如果出现腹胀、腹泻等症状时，就应该注意观察病情变化。排骨汤可小量饮用，以清淡饮食为佳，防止加重胃肠负担。如果病情较重可在医生指导下适当服用抗生素或激素治疗。可在痊愈出院时多食高蛋白，增强自身免疫力。另外还要注意劳逸结合，保持身体清洁，防止感冒和流感等传染病。平时注意休息以免着凉、疲劳等症状。
肺炎可以喝排骨汤。排骨汤是一种营养比较丰富的食物，其中富含大量的蛋白质和各种微量元素，适当的喝一些排骨汤，不仅可以补充身体的营养，还能够增强自身的抵抗能力，对于病情的恢复也有一定的好处，因此肺炎患者可以适当的喝一些排骨汤，但是需要注意食用量，不要一次性吃太多，以免引起胃肠不适。患者在日常生活中也需保持清淡饮食，避免吃刺激性食物。
小孩子患有肺炎可以喝排骨汤，但要适量喝。
排骨汤含有比较丰富的营养，不仅能够补充身体的所需营养，而且能够增强小孩子身体的免疫力，防止细菌和病毒的侵袭，加快小孩的康复。但是小孩子患有肺炎，家长熬制的排骨汤不要太过于油腻，可以适当放冬瓜、白萝卜、胡萝卜等，避免吃的过于油腻而引起痰液增多。主要让小孩子适量喝排骨汤，以免吃的过多，引起腹胀、腹痛等症状。
小孩发热一般是不能喝排骨汤的。
小孩发热的时候，消化酶的活性降低，消化液分泌减少，容易出现消化吸收不好的情况，排骨汤富含脂肪，比较油腻，会引起孩子胃肠道不舒适症状，如恶心、呕吐、腹胀、腹部不适，甚至腹泻等情况，发热的时候应该避免喝。发热的时候饮食上要少量多餐，避免油腻刺激性的食物摄入，并且适当多喝水。
