脑出血恢复期首先是低盐，低脂，高蛋白饮食。低盐饮食，这种是为了控制高血压，减少水钠潴留。低脂饮食，这种主要是为了控制血脂，防止高脂血症的发生，导致血管狭窄血管硬化的程度。高蛋白饮食是因为脑出血之后会处于一个高消耗状态。蛋白质进行相关的补充，是非常有利于恢复。
脑出血病人恢复期嗜睡可能是脑部缺氧导致，应该属于脑出血后期的正常的症状。在此期间老人应该注意休息，避免过度紧张和劳累，出现嗜睡症状，可以服用改善脑缺氧，营养脑细胞代谢的药物进行治疗，并且应该定期到医院随访检查，以防止病情反复发作。
这种成分它对身体是没有伤害的，对神经的炎症或者是神经损伤之后的修复都是能够起到一定的效果，在平时是可以服用这种药物来进行治疗神经方面的药物或者是营养神经，平时是可以吃的。但是如果发现症状有所好转之后，那么就可以停用药物了。平时吃的时候也是需要注意剂量，如果经常吃的情况下可能会造成耐药性。
脑出血在病情控制稳定以后，就可以开始进行康复锻炼，康复时间是在发病后三到六个月以内。建议平时饮食上多吃高蛋白维生素丰富的食物，避免吃辛辣刺激及含脂肪高的食物，不能喝酒，注意低盐低脂饮食，控制血压水平，放松压力，保持愉快心情。
清晨，早上可以吃一个鸡蛋，一碗粥，一盘青菜和一个馒头或者是一个面包。午餐的时候患者可以吃一份米饭，可以吃瘦肉有100克或者是鱼肉200克，或者是可以多进食点青菜300克，或400克。晚餐可以喝一碗八宝粥，吃一顿青菜，可以进食半个到一个馒头，可以再进食一个鸡蛋。晚上睡觉前可以喝一杯牛奶。
处在恢复期间注重饮食的调理，应食用一些富含膳食纤维的食物，比如蔬菜、粗粮、水果等，但应当减少食用蔗糖、蜂蜜等食物，注意限制食物的总热量，合理的控制自己的体重，减少油腻性过于严重的食物。
