处在恢复期间注重饮食的调理,应食用一些富含膳食纤维的食物,比如蔬菜、粗粮、水果等,但应当减少食用蔗糖、蜂蜜等食物,注意限制食物的总热量,合理的控制自己的体重,减少油腻性过于严重的食物。
清晨,早上可以吃一个鸡蛋,一碗粥,一盘青菜和一个馒头或者是一个面包。午餐的时候患者可以吃一份米饭,可以吃瘦肉有100克或者是鱼肉200克,或者是可以多进食点青菜300克,或400克。晚餐可以喝一碗八宝粥,吃一顿青菜,可以进食半个到一个馒头,可以再进食一个鸡蛋。晚上睡觉前可以喝一杯牛奶。
脑出血恢复期首先是低盐,低脂,高蛋白饮食。低盐饮食,这种是为了控制高血压,减少水钠潴留。低脂饮食,这种主要是为了控制血脂,防止高脂血症的发生,导致血管狭窄血管硬化的程度。高蛋白饮食是因为脑出血之后会处于一个高消耗状态。蛋白质进行相关的补充,是非常有利于恢复。
脑出血的恢复期要保证蛋白的摄入,脑出血患者饮食,应吃含有蛋白质的食物,比如蛋清、鱼类、豆制品、豆类等,以提供身体所需的氨基酸。每日喝1杯牛奶或酸牛奶,因为牛奶中含有牛奶因子和乳清酸,能够抑制体内胆固醇的合成,降低血脂及胆固醇的含量。豆类含有维生素,也有促进胆固醇排出的作用。
脑出血流质饮食总体原则,就是低盐、低脂、高蛋白饮食,在平常日经常用到的食物,比如小米稀饭,鸽子汤,猪蹄汤,乌鸡汤等。但是一定要注意任何的汤类,一定要将上面的一层油脂撇出,以及沉淀在下层的颗粒物质撇出,仅仅只喝下边的汤类,这样可以减少脂肪的摄入,避免患者胃肠道不适症状。如果有条件,也可以做海参汤或者是甲鱼汤,但是一定要注意患者是否有过敏的情况发生。
脑出血在病情控制稳定以后,就可以开始进行康复锻炼,康复时间是在发病后三到六个月以内。建议平时饮食上多吃高蛋白维生素丰富的食物,避免吃辛辣刺激及含脂肪高的食物,不能喝酒,注意低盐低脂饮食,控制血压水平,放松压力,保持愉快心情。