现代营养中无寒热温凉的概念，中医认为桔子性平，味甘酸，具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，其中桔核味苦无毒，有散结、理气止痛的功效，桔子味甘酸、性温，入肺、胃经，具有开胃理气，止渴润肺的功效，桔皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，但是桔子含糖量高，如果一次食用过多，短时间内热量过高，就会促发口腔炎、牙周炎等症，故不宜多吃。
温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效，常用于寒性病证，适宜寒性体质人群食用。常见的温热食物有高粱，糯米，刀豆，洋葱，韭菜，芥菜，大蒜，茴香，南瓜，香菜，辣椒，葱，生姜，荔枝，杏，石榴，金橘，桃子，杨梅，山楂，龙眼肉，羊肉，狗肉，火腿，猪肚，鸡腿，羊乳，奶酪，虾，带鱼，鲢鱼，鳙鱼，红糖，饴糖，醋，花椒，八角茴香，胡椒，玫瑰花，桂花，茉莉花，栗子，核桃，松子等。
螃蟹属于凉性，螃蟹寒凉，平时怕冷、易头疼的人，吃蟹时可多放些姜，还可以喝点黄酒不但可驱寒，还能消毒杀菌。脾胃虚寒或患有风寒感冒的人尽量少吃，痛经和怀孕的女性最好少吃。由于螃蟹本身属寒，胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。
蓝莓是凉性的。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜作用，可以强化视力，防止眼球疲劳。
丝瓜是凉性的食物，夏天酷热，身体出汗较多，大多烦躁厌食，可以适当吃一些丝瓜做的粥菜，能到起到消暑开胃的作用。另外丝瓜也能够起到清热化痰，祛湿止痒，凉血解毒的功效。
