脑动脉硬化原因多见于血脂异常、高血压、吸烟、糖尿病、糖耐量异常、肥胖、遗传因素等，得了脑动脉硬化的病人需及时采取有效的药物进行治疗，病情日常生活中饮食应坚持清淡营养易消化软食流食为主，避免进食生冷油腻刺激性的食物。
轻度动脉硬化不严重。不影响各脏器的供血，人体也没有症状，但是也必须引起重视。因为随着年龄的增长，以及高血压，高血糖，高血脂，吸烟等危险因素的作用，动脉硬化会逐渐加重，发展到一定阶段，可以引起动脉内管腔变窄，动脉内斑块形成，血流速度减慢，影响脏器的供血。
合理的膳食。膳食总热量不能过高，以维持正常体重为度，合理安排工作和个活。生活要有规律，保持乐观、愉快的情绪，避免过度劳累和情绪激动，注意劳逸结合，保证充分睡眠。提倡不吸烟，不饮烈性酒。虽然少量低浓度酒能提高血液中低密度胆固醇含量，红葡萄酒有抗氧化的作用，但长期饮用会引起其他问题，因此不宜提倡。
动脉硬化可以吃的食物有很多，提高植物性蛋白质的摄入，少吃甜食，保证充足的膳食纤维.饮食清淡、少盐，适当多吃保护性食品，少饮酒，供给充足的矿物质和维生素，多食粗粮，如燕麦、糙米、粳米、小米、玉米、大豆和大豆制品等。
动脉硬化简单的说是动脉血管内皮损伤的一系列反应，是长期的高脂血症导致胆固醇和氧化低密度脂蛋白对血管内皮产生损伤引起的。用降低血脂、扩张血管、改善精神症状类药物，提倡低脂、低盐、多碘食物。注意按时复查，别有情绪波动。
