进入人体之后可以活化淋巴巨噬细胞，从而增强人体的免疫力，起到延缓机体衰老的作用。而且这种鲨鱼软骨素中的钙离子含量也比较多，可以改善因骨质疏松而导致的腰膝酸软，增加骨骼的韧性，能够防止股骨头坏死。但是需要注意它本身属于发物，有过敏性疾病的人群慎用。
可以吃的，尿酸高主要是身体里面嘌呤代谢异常，或者是一次性吃了太多含有高嘌呤的食物。但是绿豆中几乎不含有大量的嘌呤，所以尿酸高的人可以放心的吃。吃绿豆可以利尿，还可以清热降暑，适合普通大众食用。
尿酸高是不可以吃蚝油的，蚝油的缥呤含量非常高。动物的内脏，骨髓，海味等都含有丰富的嘌呤。而痛风的发作与进食高嘌呤食物有关，进食后可以短时间内身体体内的尿酸过高，引起痛风发作。
尿酸高可以吃红豆，不能吃高嘌呤食物，红豆中含的嘌呤比较少，所以可以经常应用。平时注意少吃肉类，少吃海产品，少吃动物的内脏，也要少喝碳酸饮料，就会减少高嘌呤食物的摄入，就会减少尿酸偏高情况。
尿酸高时最好不要吃豆制品，可能是嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄减少所致的，也有可能是检查前有过饮酒、进食高嘌呤食物导致的。长期高尿酸对身体是有害的，避免高嘌呤饮食，减少或不要食用各种肉汤、动物内脏、各种酒类、海鲜。
