吃了水银会引起汞中毒的，成人的致死量为0.3-0.5克，小儿的致死量为0.1克。如果不慎吞服水银以后，立刻是由使用碳酸氢钠或温水进行洗胃催吐，然后口服生蛋清，牛奶和豆浆吸附毒性，再用硫酸镁导泻。
黄曲霉素毒性远高于氰化物、砷化物、有机农药等的毒性，其中以其中的B1毒性最大。B1的多致死量为0.24-0.32毫克/千克.体重，属特别剧毒的毒物范围。另外黄曲霉素含量只要在30-50微克/千克为低毒，50-100微克/千克就为中毒，100-1000微克/千克就是高毒。
土豆和鸡蛋一起吃不会中毒，因为土豆也含有对人身体非常有用的营养物质，而鸡蛋更是大补的营养品，这两种食品都含有对人体非常有好处的营养素，所以不论单吃或者同时吃都不会引起中毒。
甲肝、乙肝死亡率无特定值，而普通甲肝肝功能损害并不严重，极少导致死亡，通常经积极治疗后，在短期内即可痊愈。
对乙肝而言，有些乙肝患者可发展为肝硬化或者肝癌，存活时间相对较短。此外，有些乙肝患者还可能会发生肝衰竭等症状，肝衰竭一旦形成，死亡率较高，至少在60%以上，肝衰竭患者需积极治疗，否则死亡率较高。
鸡蛋和蘑菇是能一起吃的。最好做到营养均衡搭配。蘑菇是常吃的菌类，鸡蛋富含的营养价值丰富，有人会将这两种菜直接搭配在一起吃的，味道也是很独特的，反正只要搭配在一起没毒，都是可以去尝试一下的，还有就是要每天都注意摄入新鲜的水果蔬菜，营养价值丰富。
鸡蛋和红薯是可以一起吃，这两种食物中没有哪些物质会产生相克反应，一起吃是安全的。鸡蛋中含有大量的蛋白质，每天一个鸡蛋可以有效补充体内的氨基酸，能够增强机体的免疫力。红薯中含有一定量的糖分以及膳食纤维，可以快速补充体力，但脾胃功能弱的人群不宜多食，因其不易消化，容易引起胀气。
