胆囊炎喝牛奶一般不建议。
单纯的胆囊炎可以喝牛奶，但胆囊炎伴有胆囊结石的人最好不要喝。有结石的病人喝了牛奶，会使胆囊剧烈的收缩，这时候结石就卡在了胆囊的颈部，会出现剧烈的上腹部的痛苦，从而引发胆绞痛。此外，胆囊结石的病人最好不要吃鸡蛋、肥肉等，避免吃鸡蛋、肥肉等，同时还会导致胆囊剧烈的收缩，导致出现胆绞痛等症状。
胆囊炎可以适当吃红豆，但不能多吃，以免引起消化不良和腹胀。胆囊炎应该注意饮食。它不应该吃辛辣、刺激、油腻、高脂肪和高胆固醇的食物，如辣椒、胡椒、咖喱、肥肉、动物内脏、猪油、鱼籽、蛋黄和油炸食品。特别是，它不应该吃煎鸡蛋，暴饮暴食，饮食清淡，多吃蔬菜和水果。
胆囊炎病人可以喝酸奶，但必须适度，不能过量饮用。胆囊炎是胆囊的炎症，主要表现为右上腹疼痛，伴有厌食、恶心、呕吐，甚至发热等症状。胆囊炎主要是由暴饮暴食、高脂肪食物或饮酒过量引起的。胆囊炎病人可以喝酸奶。
胆囊炎病人可以喝酸奶，酸奶中有益生菌，利于肠道蠕动，对肠胃好。胆囊炎病人除了积极药物治疗外，日常饮食也得特别注意，油腻，油炸，肥肉，蛋黄，肝脏类食品一定不能吃。多吃些绿色蔬菜和水果有利于病情，另外适当运动增强体质。
主要表现为腹部疼痛，寒战高热，黄疸，恶心呕吐，腹胀等临床症状。治疗建议平时多吃蔬菜水果，少吃油腻食物比如动物内脏，肥肉等。对于经常反复发作胆囊炎病人，建议做胆囊切除术。
