白木耳又叫银耳，味甘、性平、无毒，有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的作用。白木耳中富含天然的植物性胶质，长期服用是良好的润肤食品，能滋阴补肾，养颜美容。白木耳能提高肝脏的解毒能力，有保肝的作用，对老年慢性支气管炎，肺源性心脏病也有一定的疗效。白木耳中富含硒等微量元素，能增强机体抗肿瘤能力，防癌抗癌，还得防止钙的流失，对人体生长发育十分重要。
地木耳是生长在一些树干上的真菌食物。其中含有蛋白质、维生素、矿物质、维生素等多种营养物质，的木耳具有益气补血、润肺镇静、凉血止血和提高免疫力等作用。地木耳中含有的膳食纤维能促进排便，预防便秘。而且含铁丰富具有补益气血的作用，缺铁性贫血的人可以多食用。地木耳热量低适合减肥人群。的木耳有活血作用，可以防治动脉硬化、冠心病等。但是有出血倾向的病人、脾胃虚寒、消化功能差、过敏体质的人不宜多吃的木耳。
患有肾结石的人来说，是可以通过多食用一些黑木耳来治疗肾结石，黑木耳中含有我们日常生活中经常食用的一种真菌，它富含矿物质，对于结石有一定的溶解作用，在平时的饮食中可以适当地去食用一些，平时注意多喝水，多运动。
吃木耳是不会回奶的。木耳本身属于日常生活中比较常见的一种菌类食物，它的营养价值非常丰富，里面含有大量的木质素、膳食纤维，还含有丰富的维生素a、维生素b、维生素c等营养成分，适量的吃一些木耳，可以有效的促进肠道蠕动，缓解哺乳期女性出现的便秘现象，而且可以补充身体所需要的多种营养成分，能够保证奶水内营养价值的充足，促进孩子骨骼的生长。
它营养丰富，有好的食疗保健功效，可以清热解毒、凉血止血，可用于治疗痢疾、皮肤炎、疖肿、便血等疾病。含有丰富的膳食纤维，可以刺激胃肠道蠕动的作用，禁忌木耳菜性寒，脾胃虚寒的人和孕妇需谨慎食用。
白木耳又叫银耳，味甘、性平、无毒，有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的作用。白木耳中富含天然的植物性胶质，长期服用是良好的润肤食品，能滋阴补肾，养颜美容。还能提高肝脏的解毒能力，有保肝的作用。
