冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因冬瓜利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品，因此孕妇是可以吃冬瓜的，但请不要吃过量。夏天出汗多，孕妈咪胃口较差，这道低盐酸辣冬瓜汤兼有消暑、开胃、补水又利水的功效，是孕产妈咪的一个好选择。
冬瓜吃了会上火，是属于寒性食物，具有消热、利水、消肿的功效，比较适合热性体质的人群食用。体质热者最适宜夏秋季吃冬瓜，体瘦、脾胃虚寒者则不宜吃冬瓜，具有清热解暑的功效，能养胃生津、清除心火。
吃冬瓜是不会上火的。冬瓜是属于寒性的，所以被食用之后，可以将体内的火气尽数的去除掉，在日常生活中，对于水果、蔬菜的摄入，一定要适量的摄入，否则身体就很容易上火。
孕妇是可以吃冬瓜的，冬瓜中富含碳水化合物，蛋白质、脂肪、胡萝卜素、钙、铁、磷、多种维生素、淀粉等。冬瓜有利尿消肿的作用，并且有生津止渴的作用，怀孕期间，由于血液循环障碍，孕妇容易腿脚浮肿，所以吃冬瓜有利于利尿消肿。
得了甲肝的病人是可以吃冬瓜的。因为冬瓜还具有清热解毒、利水消肿的功效。所以对于甲肝病人有一定的好处，可以在平时多吃一些，还有冬瓜的菜品，比如羊肉冬瓜汤。冬瓜鸡蛋汤。
