吃竹笋中毒的症状主要是会出现恶心呕吐，腹痛腹泻，发热，乏力甚至四肢抽搐的症状。需要及时到医院进行洗胃治疗。竹笋含有较多水分与膳食纤维，可吸附过剩油脂，适合与肉类同煮，若吃太多肉类食物，可适量食用竹笋帮助解腻，避免体内摄取太多油脂。
竹笋通常是比较新鲜的，竹笋是不会导致中毒的，竹笋是属于蔬菜类的食物，不含毒素，所以不会中毒的。但如果隔一段时间，有可能会导致竹笋的变质，而引起中毒。所以在买竹笋的时候，尽量看是否新鲜。
子宫肌瘤术后饮食应以清淡易消化饮食为主，在术后一个月后可以吃些酸辣的食物，但不要经常吃。可以吃竹笋。术后注意休息，避免过度劳累，保持心情舒畅，清淡易消化饮食，避免寒凉辛辣刺激性食物，保持外阴清洁卫生。
糖尿病吃了白糖会发生以下几种情况：
1.糖含量比较高。在这种情况下，患者血液中的葡萄糖含量增加，患者血糖升高，对血糖的控制非常不利。因此，糖尿病患者最好不要吃糖。含糖量高的食物也不能吃剩下的。
2.如果糖尿病患者患有低血糖，可以吃糖，挽救患者的生命。现在血糖控制不好的话，一直很高。在这种情况下，吃糖多吃糖会引起糖尿病和酮症酸中毒的急性并发症。
3.临床上经常可以看到糖尿病患者血糖控制不好。空腹血糖超过10mmol/L，甚至超过20mmol/L，是由于饮酒或饮酒而含有大量糖分，突然发生酮症酸中毒。血糖控制平稳会发生急性慢性并发症。
竹笋具有治消渴，利膈下气的作用。竹笋中富含膳食纤维，钾，锰等微量元素，尤其适合减肥，便秘的人。竹笋含有天冬酰胺，具有开胃，促进消化，增强食欲的作用，可用于治疗消化不良。竹笋还可促进胃肠蠕动，有利于排便，可治疗便秘，预防肠癌。竹笋还可降低体内多余的脂肪。适合高血压，高血脂，高血糖病人食用。
