室温下的水果都是可以吃的，比如苹果、梨、橘子等，但是一次性不要吃得太多，避免引起消化不良，胆囊切除以后主要是会影响脂肪的消化吸收，吃水果是没有什么特别要求的。
是不可以吃花生米的，术后要减少脂肪和胆固醇的进食，会造成胆囊的收缩障碍的发生，因为大量吃花生以后会使肝脏增加负担。胆囊切除以后没有胆汁分泌，要消化花生的脂肪就会增加肝脏分泌胆汁的负担。
术后第一天开始少量饮水，如果无腹胀等不适，术后第二天逐渐过渡到半流质如粥，面汤，再过渡到软食，如面包，米饭，少食多餐的平衡饮食，术后三天到一周可以开始有少量蛋白如：瘦肉，蒸鱼;脱脂奶;蔬菜;水果;全麦。
胆囊切除后短期内是不可以吃鸡蛋的，在后期吃鸡蛋的时候蛋黄尽量不要吃，但鸡蛋清可以吃，这是因为鸡蛋黄里含有高胆固醇，这种高胆固醇，往往比较难以消化。如果胆囊切除，可能就没有足够的胆汁帮助消化。
胆囊切除术后综合征可以喝绿茶，胆囊切除手术后，要等通气后才能吃东西，吃东西要循序渐进，先从最软的吃起，如烂米饭，面条等，然后再吃点肉汤，熬汤时可以加点党参，当归，黄芪等补气药。饮食禁忌烟酒辛辣油腻食物，多吃蔬菜水果多喝水。
胆囊切除有20天可以吃鸡肉，在饮食方面，应该给进食高蛋白、高热量的食物，如蛋、乳、肉类等，来保证每日能够摄入足够的营养，促进恢复。需要少量多餐，进食前可作轻微活动4好5分钟来增进食欲。
