卵磷脂对糖尿病有以下作用：
1.卵磷脂是适合糖尿病患者的营养品，是健康产品的一种。对改善患者病情、预防糖尿病发生有很好的效果。因为糖尿病患者缺乏卵磷脂，胰腺功能就会下降，胰岛素不能正常分泌。这时患者的病情可能会加重，所以适当补充卵磷脂有很好的效果。根据自己的情况补充卵磷脂才能保证更好的效果。
2、卵磷脂也有三种保健作用。第一个作用是可以保护肝脏健康。人体缺乏胆碱会影响体内脂肪的代谢，导致体内脂肪积累，容易引起肝脏炎症和肿胀。适当补充卵磷脂可以避免这种现象，有助于保护肝脏。
蜂蜜对糖尿病会让血糖升高的作用，因为蜂蜜中糖分含量较高，容易使血糖升高，对糖尿病人来说是不能食用的，葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收。
糖尿病可以吃些大豆软磷脂。
卵磷脂是一种纯天然营养保健食品，主要存在于动植物细胞中，是生物细胞膜的主要成分。纯大豆卵磷脂颗粒来自大豆，独特之处在于：比普通磷脂、磷脂酰胆碱、蛋黄卵磷脂等活性成分更丰富，大豆卵磷脂不含胆固醇。卵磷脂是糖尿病患者的营养品。缺乏卵磷脂会降低胰腺的功能，使其无法分泌足够的胰岛素和有效地将血液中的葡萄糖输送到细胞中，这是糖尿病的基本原因之一。
吃蜂蜜不会得糖尿病。
糖尿病的发生与服用葡萄糖和蜂蜜关系不大。糖尿病分为1型糖尿病、二型糖尿病、妊娠期糖尿病和其余型糖尿病。对于1型糖尿病患者来说，发病原因有自身免疫缺陷、遗传因素和病毒感染。二型糖尿病的发病机制是多基因遗传和环境因素。多基因遗传是指不是一个基因携带糖尿病的不良因子，而是多个基因携带糖尿病的不良因子。环境因素包括肥胖、高血压、高尿酸血症和冠心病。肥胖是二型糖尿病的主要原因。正常人吃了蜂蜜后，胰岛素会按需分泌。糖尿病患者不能吃蜂蜜，因为蜂蜜含糖量很高。
糖尿病患者可在医生指导下服用大豆卵磷脂。
大豆卵磷脂可以增强胰腺功能，有效修复胰腺细胞，使其分泌足够的胰岛素，降低血糖，有效地将血液中的葡萄糖输送到细胞中，从而缓解糖尿病的病情。每天吃20克以上的卵磷脂，会让糖尿病的恢复非常显著。许多病人甚至不再需要注射胰岛素。特别是对于有糖尿病坏疽、动脉硬化等并发症的患者，效果还是不错的。
