蚕豆病是吃了蚕豆才会过敏,所以只要是蚕豆制成的食物都不能食用,有蚕豆的地方也要避免。没有必须不能吃的水果,但菠萝和猕猴桃是高热量水果,热量很大,含糖高,会转化为热量,这两类水果少吃。
蚕豆病除了蚕豆不能吃外,各类豆制品,比如豆瓣酱以及能够引起溶血的药物都不能吃,维生素C含量特别高的水果,比如橙子、草莓等也不能吃,蚕豆病主要是指葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症其中的一种,一般跟基因缺陷,遗传有关。
蚕豆病是由于缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶导致吃了蚕豆就引起血管内溶血,饮食除了不能吃会引起蚕豆病发作的蚕豆外其他食物都可以吃,豆角事实上是泛称,某些地方蚕豆也叫豆角,所以要注意豆角类不要吃,建议选择其他蔬菜。
这种病除了需要对蚕豆以及各种蚕豆制品进行抵制之外,一些像珍珠粉,金银花等的中药也是不能碰的。蚕豆病不能吃珍珠末,樟脑等东西,也要坚决抵制一切蚕豆制品,在蚕豆盛开的季节也要做好防护准备,远离蚕豆。
在水果方面,则没有什么禁忌,可以合理、适当地食用水果,蚕豆病是一种遗传疾病,通常是隐性的,在食用蚕豆食品后会发病,因此在生活中,不仅不能吃蚕豆,也不能接触蚕豆花,另外一些含有蚕豆成分的食物也不能吃。