黄豆芽具有清热明目，补气养血的作用，能防止牙龈出血，降低胆固醇；黄豆芽性寒，可以改善由于上火引起的便秘；黄豆芽中所含的维生素E，能保护毛细血管，防止动脉粥样硬化，可以降低胆固醇，防治高血压、高血脂。
孕妇可以适量吃黄豆芽。黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。孕妇在怀孕期间容易厌食油腻，并常常会有孕吐反应。多食用豆芽可以分解体内的胀气，有利于其他营养素的吸收，并有助于胎儿的发育与生长。
豆芽是一种营养价值非常丰富的食物。从中医角度来说，豆芽有清热利湿，补气养血的功效，可以有效的消除体内的湿热之气，还可以起到一定的润肤作用。从营养学的角度来讲，豆芽里含有丰富的维生素e，可以有效的软化血管、预防动脉硬化。而且豆芽之中还有大量的钙质，可以有效的促进骨骼的生长和发育。除此之外，还有大量的维生素b、维生素c、氨基酸和矿物质，可以促进人体新陈代谢。
孕妇可以适量食用黄颡鱼。黄颡鱼又称黄骨鱼，是很常见的淡水鱼，其肉质细嫩，鱼刺稀少，味道鲜美，最为重要的是营养丰富。孕妇食用黄颡鱼后在补充营养的同时，亦有清热祛火、预防孕期水肿、维持血压正常等作用。
豆芽具有降低血脂，清除自由基，抗氧化，预防便秘的功效，还有清热解毒，醒酒利尿的功效与作用。可降低血脂，清除体内自由基、抗氧化等。豆芽中还有纤维素，可以促进肠蠕动，能够预防便秘等。
可以吃黄颡鱼。黄颡鱼富含蛋白质、钙、磷、钾、镁等矿物质元素，具有很高的药用价值。适用于免疫力低、记忆力差的人群。然而，鱼身上有刺，喂养时必须妥善处理。食用黄颡鱼的好处是：预防贫血，黄颡鱼富含铜，铜是婴儿健康成长不可缺少的微量元素。
