干百合和新鲜百合在外观形状上有所区别，在营养价值方面也有很大的区别。日常饮用干百合泡水可以达到一个很好的润肺止咳的功效。干百合性微寒，味甘，也可以帮助自身达到一个清热解毒的功效，有助于促进体内的血液循环，对改善自身出现的咽喉疼痛、咳嗽气喘问题调理效果非常不错。在日常用干百合泡水可以达到一个很好的保健，抗衰老的效果，有提高白细胞的作用。
具有利水消肿的功效，红豆中富含的粗纤维具有润肠通便的作用，可以消除水肿，对于女性而言，还可以起到一定的减肥功效；红枣还可以补血；具有清心火的作用，可以用来治疗心火旺盛；具有祛痘的功效，可以快速的降火；具有补心安神的作用，可以促进睡眠。
百合味甘微寒，具有养阴润肺、止咳化痰、宁心安神的功效。莲子性平、味甘涩，具有补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。百合与莲子配合使用，补脾益肺，即可润泽皮肤，使肌肤水嫩光泽。
银耳和百合冰糖煮水喝的功效就是温肺止嗽，养阴清热，清心安神，利大小便，强精补肾，润肺生津，止咳清热，养胃补气，神中益气，润肺祛痰，清喉补气，补气养血，润燥化痰，温肺润肠，散肿消毒等功效。
绿豆百合汤具有止渴、祛暑、纳凉、败火、清热、解毒、润喉的功效。在绿豆百合汤中加入健脾利湿的赤小豆和润肺养阴的百合，会更清润可口，除了可清热消暑解毒外，还具有润肺健脾养肤的作用，所以是可以祛斑的。
润肺止咳功效，百合泡茶喝具有很好的润肺止咳功效，有利于治疗因肺燥所致咳嗽、咳痰，还可有效缓解支气管炎等症状。美容养颜功效，百合中含有丰富的维生素，有利于促进细胞抗氧化，清除自由基，从而减少皱纹、延缓衰老，使皮肤白嫩，达到美容养颜功效。养心安神功效，用百合泡茶喝具有清心去烦作用。
