猪脑中含有大量的胆固醇，是猪肉的30倍，吃多了猪脑，会使过多的胆固醇沉积在血管壁上，造成心脑血管疾病，过多的胆固醇还容易导致肥胖，减肥期间不宜吃猪脑。此外，男性也不能多吃猪脑，会损伤男子阳道，影响男性生育功能。
不能确定可以导致阳痿，一般吃猪脑不导致阳痿的，出现阳痿可见于肾虚、性生活过频、服用其他药物等导致，可以到医院中医科就诊进行辨证，看是否有肾虚等疾病，根据检查选择药物进行治疗。出现阳痿也可以根据病情使用西地那非片等药物治疗，注意避免劳累，避免压力，减少性生活次数。
猪脑是猪的大脑，含有丰富的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、胆固醇等多种物质，具有益脑髓，补虚劳，镇静安神的作用，儿童可以适当的食用猪脑，不会出现任何的不良反应。
但是，不宜长期大量使用。对于神经衰弱、头晕、耳鸣、脑震荡等症状，食用猪脑可以起到很好的治疗作用。因为猪的脂肪含量比较高，所以高血压、高血脂、冠心病、脑卒中、胆囊炎等人群都不能吃。
吃猪脑的好处是以帮助人们增加身体的免疫力、促进身体的新陈代谢的功效与作用，同时还有着可以帮助人们提高头脑的思维方式的功效与作用。坏处是含胆固醇较多，故高血脂及冠心病患者、高血压或动脉硬化所致的头晕头痛者不宜食用。
吃猪脑能为人体提供营养物质，增强人体的体质，益脑髓，增强人体记忆力，提高工作和学习效率。还可以补虚痨，缓解气血不足引起的头晕头痛。还可以镇静安神，缓解神经衰弱引起的失眠。但是，猪脑中胆固醇含量高，高血压和动脉硬化的不宜食用。
