血色素低可以多吃一些含铁丰富的食物，包括动物的肝脏，猪血，羊血等。如果是巨幼红细胞性贫血引起的血色素低，就要多吃一些新鲜的水果和绿叶的蔬菜，同时蔬菜的烹饪时间不要太长，温度也不要太高。同时还要多吃一些富含维生素B12的食物，如蛋黄，动物的肝脏等。
血色素低的危害有脏器功能衰竭，甚至猝死等严重后果。血色素低是会引起贫血的，会出现脸色苍白、头晕乏力、心慌气短、手脚冰冷、精神萎靡、失眠多梦等症状，补充铁元素就好。
血色素低，其实是临床常说的贫血。贫血的危害对于成年人来说，轻度贫血对人体影响很小，但较重的贫血会引起组织器官长期的供血不足，影响各组织器官的功能，可能造成严重后果，血色素低，其实是临床常说的贫血。贫血的危害对于成年人来说，轻度贫血对人体影响很小，但较重的贫血会引起组织器官长期的供血不足，影响各组织器官的功能，可能造成严重后果。
血色素低的原因有缺铁性贫血，巨幼细胞性贫血，溶血性贫血，地中海贫血等，病人需要饮食加强补充营养，多食用富含铁，维生素和叶酸等人体需要的营养物质，多食用富含维生素的食物如柑橘类水果，促进人体对铁的吸收都有助于改善贫血。
血色素低是贫血的表现，贫血的类型是相当多的，临床上常见的有缺铁性贫血、巨幼红细胞性贫血、再生障碍性贫血、失血性贫血以及其他红细胞发育异常的贫血如地中海贫血、溶血性贫血等，所以对于贫血不只是判断贫血的程度，还有必要诊断清楚贫血的类型以及具体的病因后才能进行相应的治疗。
