新鲜柠檬不宜用开水泡。新鲜柠檬中的维生素含量丰富，尤其是以维生素C的含量丰富，这些维生素不耐高温，在高温下易失去活性，因此使用冷水泡比较好一些，这样可以保留柠檬中的营养，避免营养的流失。但如果是柠檬片的话，用冷水泡是没办法将柠檬片的营养物质溶解出来的。
是不可以用开水泡柠檬的，柠檬是一种含有大量维生素c的水果，营养价值比较丰富。如果是用开水泡柠檬，高温会破坏柠檬中丰富的维生素c，从而不利于柠檬中的营养价值吸收。
黑枸杞最好在60度左右的水中浸泡。水的温度过高，会影响活性物质的释放。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感。用开水泡黑枸杞，温度过高，会完全破坏黑枸杞的营养，黑枸杞里的花青素在温度过程的情况下度就会变质，用开水泡黑枸杞，没有营养了，我们再喝也就没有任何意义了。再就是开始泡黑枸杞我们可以明显的看到，泡的水是褐色的，就是黑枸杞里的花青素在受到破坏，所以黑枸杞不可以用开水泡。值得一提的是，虽然黑枸杞营养价值高，养生功效多，但是它的温热效果相当强，所以正在感冒发烧、身体有炎症、有腹泻症状的人最好别吃。
一般情况下，开水泡姜不能减肥，具体内容如下：
生姜具有温肺化饮、温中止呕的功效，可以帮助人体消除寒性。如果仅仅依靠生姜来达到减肥的效果，那么仅仅依靠生姜是不行的。姜汤是用生姜和其它食物制作的，可以达到减肥的效果。可以用荷叶和蜂蜜来泡生姜。由于生姜是一种辛辣的食物，所以睡觉之前最好不要吃，因为有些人睡觉之前就吃了，这样会影响到睡眠。
母乳是不可使用开水泡热，一般使用四十左右度的温水温热，以免水温太热破坏乳汁的营养成份，在哺乳期间要注意饮食要以优质蛋白食物为主，补充多种维生素以及微量元素，保证乳汁的营养均衡，促进宝宝正常生长发育，母乳吸出以后放在冷藏室可以保存48小时，20-30度的环境下可以保存不超过4小时，零下15度到零下5度可以保存6个月。
姜椒花椒可以治疗脚气的原理，即花椒水有一定的刺激性，可以止痒和驱虫，因此，可以去除脚部霉菌，减少脚部瘙痒，出现细菌感染，并产生脓疱症状。生姜是一种很好的抗寒食品。吃姜后会发烧，因为能扩张血管，加速血液循环，打开毛孔。姜和花椒泡脚也有这种作用，毛细血管开放，可以带走感冒和病原体。
