当归，白芍，川芎，熟地，这个是四物汤的组成，有补血调血的作用，可以用于营血虚所导致的头晕目眩，心悸失眠，面色萎黄，妇女痛经，闭经，月经不调，或者经血量少等。其中熟地入肝肾经，有滋阴养血，益肾填精的作用，为君药，当归辛温，养血活血，调经止痛，为臣药，白芍养血柔肝，川芎活血行气，为佐，共奏补血调血之功。
熟地黄这味药它味甘微温，可以入肝经、入肾经。它的主要功能是滋阴补血，益精填髓，能够用于肝肾阴虚、腰膝酸软。它的食用方法可以用来和其他一些中草药配合着煎煮成汤剂，比如中药的八珍汤，有补益气血的作用。
虽然熟地黄的功效和作用不小，但是也不可以盲目的服用，或者过量食用，避免对身体造成伤害，无论是生地和熟地黄制作成菜肴或者药材之后，其药材口感极佳，一些人过度服用，可能会导致肠胃消化不良，从而出现食欲不振，腹胀难受等症状。
这种药可以行气，活血，祛风止痛，当归，白芍和熟地是补血的药物，可以补血调经活血，可以用于体内的气血不足，月经量少，月经不调等，是可以将放在里面煲汤服用的，切忌在服药期间饮食要清淡，少吃辛辣刺激性食物。
当归具有补血活血的作用，适量的吃一些当归能够改善贫血状态，但是需要注意，当归吃多之后很有可能会出现困顿嗜睡的现象，而且严重者可出现口舌生疮、头晕、头痛、恶心、呕吐等现象。
当归红枣鸡蛋有补血和活血止痛、润肠通便的作用，既能补血又能活血，是血症中一味重要的药物，经常用于痛经、经闭、月经量少以及风湿关节痹痛、血虚肠燥便秘。尤其是妇科调经是不可缺少的药物，经常用于痛经、经闭、月经量少，另外还具有活血止痛的作用，用于风湿关节痹痛都是可以的，对于血虚肠燥便秘也经常用当归润肠通便。
