吃海参不会上火的，海参营养价值丰富，是极佳的补品，一年四季都可以食用。海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白，低脂肪，低胆固醇食物。对高血压，冠心病，肝炎等病人以及老年人堪称食疗佳品。
洋葱属于温性食物，适量食用洋葱是不会出现上火的现象。相反具有解热，祛痰的功效。但是，部分人由于自身阴虚、虚火偏旺，以及过度的食用洋葱也有引起上火的可能，出现口腔溃疡、口色干燥、咽喉肿痛等症状。
燕麦片属于是一种高热量的食物，那么经常长期性的服用，是会对让身体影响到上火的，所以说不要经常食用，偶尔食用一下还是可以的，服用麦片后，多喝一下水，增进一下消化吸收对胃肠道有很好的帮助，服用燕麦片后尽量不要吃过于辛辣过于油腻的食物，们之间容易增加热量，从而引起上火症状加重。
吃菠萝蜜会上火，菠萝蜜属热性水果，吃得太多，容易上火。如果肠胃不好的人吃多可能会拉肚子。具体吃多少才算是多，这个要看个人的量。小孩子尽量少吃，有人吃了以后会发生过敏的现象或是有上火的现象。有的人会出现皮肤潮红、瘙痒、风团、腹部疼痛等过敏症状。有人可以先将菠萝蜜的果肉放在淡盐水中浸泡数分钟以后再食用，这样可以避免过敏反应。
阿胶是一种名贵的中草药，为血肉有情之品，能滋阴润燥，补血止血，养颜美容，性味甘平。正常服用的话，不会引起上火。但要是偏于温性体质的人群服用阿胶后，会引起上火，体质较热或者患有实热性质疾病的人群服用阿胶后也会导致上火，而出现口干，眼干，急躁易怒等症状。
