当归，枸杞，红枣，红糖和鸡蛋放在一起煮有补血补气的功效。当归既能补血活血、通经调经，又能活络止痛，枸杞能滋补精血，红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。当归，枸杞，红枣泡水喝尤其适合月经不调、痛经、血虚的女性。
有治疗脾胃虚弱，气血两亏，贫血的功效。当归是女性最常用的补血药，可以补血活血。红枣健脾和胃、益气补血，适用于脾胃虚弱，气血两虚，红枣中含有丰富的维生素C。红糖有暖胃补气、补血化淤的作用。一起食用主要针对气血两亏，脾胃虚弱，疲倦无力，心慌失眠。
月经期间是可以适量食用红糖当归红枣鸡蛋枸杞的，如果月经量多，最好月经干净以后再食用，月经期间少吃辛辣油腻生冷刺激的食物，吃点新鲜的蔬菜水果，合理膳食，加强营养，避免剧烈运动，避免受凉，避免熬夜。注意经期卫生，平时注意个人卫生，勤换内裤。
孕妇可以喝，但是要谨慎适量喝红枣鸡蛋红糖水，尤其对于体质虚寒，寒湿血虚的孕妇，喝红糖水可以提高体内热性，起到驱寒暖身，增加能量，补气益血，缓痉、止痛的效果。但是要适量，红糖性温属热，容易燥热上火。
当归是女性最常见的补血药，红枣能健脾和胃，益气补血。这个汤早晨和晚上饮用效果最佳。要注意的是当归的药效经过煲制后已融入到汤内，因而不必再吃药渣。在来月经期间不要食用，否则量会变多。
当归红糖煮鸡蛋具有补血活血、调经止痛、润燥滑肠的功效，尤其适合女性使用。当归既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效，尤其是女人，补气益血。红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。鸡蛋中含有丰富的优质蛋白。当归、红糖、鸡蛋三者放在一起，有利于身体的健康。
