吃锅巴有厚肠胃，助消化的食用功效，但胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者不宜食焖米饭的时候，由于火候和锅的原因，而且当锅巴烧糊了的时候。这时候锅巴当中产生了一种致癌物质-苯并芘。
糖尿病人可以适当吃锅巴，但不宜吃太多。
锅巴这种食物的成分大部分是淀粉，进入体内后会转化为葡萄糖储存在体内。糖尿病是一种由体内高血糖水平引起的疾病，如果患者吃糖过多，或者体内糖代谢异常，都有可能导致糖尿病。所以糖尿病患者一定要减少糖的摄入，锅巴进入体内后会形成葡萄糖。所以糖尿病患者吃锅巴，一定要控制锅巴的量。吃多了可能会影响血糖，加重糖尿病症状。
女性的怀孕期间可以吃锅巴。因为本身锅巴的主要组成成分是小米、黄豆或者大米制作而成，本身含有丰富的蛋白质以及钙、铁、锌等矿物质，还有含有丰富的碳水化合物、脂肪等营养成分，对于女性的身体以及胎儿的发育都有很大的好处。
吃锅巴粥不会得糖尿病，但糖尿病不能吃锅巴粥。
锅巴粥属于高脂肪、高碳水化合物饮食，而且很多锅巴粥含有大量盐分，对血糖有很大影响。患者自身有糖尿病或血糖高的情况下，最好不要吃。因为血糖升高可能更严重，血糖高或糖尿病患者应注意以低脂肪、低热量、低碳水化合物为主的饮食。大米和面等主食最好以杂粮为中心食用。可以考虑吃全麦馒头、全麦面包、糙米饭等。
如果出现头晕、呕吐等症状，可能会引起身体的不适。如果是长期没有休息，或者是睡眠质量差，导致的异常表现。
也有可能是因为精神紧张，脑部供血不足，或是颈椎有什么异常。首先要有一个好的休息，要有足够的睡眠，还要避免频繁的低头工作。可以服用一些具有扩张头部血管和活血作用的药物。如果病情越来越严重，可以通过静脉输液来扩张血管。
没有，玉米属于五谷杂粮中的一种，玉米里面含有较为丰富的粗纤维，经常吃玉米可以促进肠胃的蠕动，清理宿便，预防便秘。加速代谢废物的排出。玉米还可以明目。适当吃对身体有好处，吃多了有好处就不在了。
