芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲。芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。
小孩子经常吃海鲜一般没有坏处，但如果生吃可能会导致寄生虫感染。
孩子们平时都会吃一些海鲜，但是不要一次吃多了，而且还要吃煮熟的，不能吃生食。海鲜中富含的动物蛋白质和其它的营养成分，可以促进儿童的生长发育，但不能生食。生食的话，会引起寄生虫病，或者是其它的细菌的感染。此外，不宜一次性食用过量，以免引起肠胃发炎，造成不必要的损失。此外，从中医的观点来看，海鲜是一种比较凉的食品，吃多了可能会受寒，导致身体中的寒气加重。
经常吃素主要指的是多吃蔬菜、瓜果类的食物，而不吃肉制品。经常吃素可以有效的降低血压、降低血脂，可以加速身体内废物的排除，有利于肠道蠕动，可以改善便秘等现象，并且可以避免腹胀的发生。但是需要注意，长期吃素、不吃肉制品，体内的微量元素和维生素可能出现失衡状态，从而不利于身体的健康，其中的蛋白质、氨基酸的摄入比较少，有可能会出现乏力、头晕等现象。
过量的食入冰棍、雪糕可损伤胃黏膜，而经常性的冷刺激，又可使胃黏膜血管收缩，胃液分泌减少，引起食欲下降和消化不良，时间久了还会得胃病。尤其对于患有急慢性肠胃道的人，更应少吃或不吃。
经常吃猪肺的好处和坏处就是能够对肺虚咳嗽，上痰咯血等症状进行有效的预防和治疗，同时对秋燥引起的肺部上火能够有效的进行改善，秋天更应该多吃。也有中毒的可能，这是因为猪肺清洗不易。
猪肝营养丰富，是滋补气血的佳品，可防治视力模糊两目干涩，夜盲及目赤等眼疾。动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋，肉、鱼等食品能保护眼睛，预防眼睛干涩、疲劳。补充维生素B2，增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老。肝脏是动物机体中最大的解毒器官，可能使用药物来治疗猪的一些疾病，还有疫苗的注射。大量的药物残留都集中在肝脏上，体质差的人吃了以后可能出现食物中毒反应或者过敏现象。