早餐吃高能高脂早餐，炸糕、油饼、油条，搭配豆浆、豆腐脑这一类的早餐。简易低卡早餐虽然这种早餐低脂低热量，但并不意味着不会升血糖，尤其是馒头和大米粥，它们不仅升糖指数高，而且营养偏低。丰盛西餐早餐主要包括面包、培根和鸡蛋，这些组合在一起的西式早餐确实能满足上午的营养需求，但也会引起餐后血糖升高，因此也是不能吃的。
糖尿病人适当吃南瓜不会血糖升高，因为南瓜中的钴含量很丰富，这种物质可以促进身体新陈代谢，具有很好造血功能，而且还参与维生素B12的合成，对促进人体胰岛细胞形成有很大帮助。
血糖升高主食一般以粗杂粮为主，如燕麦、麦片、玉米面等，粗粮中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。同时在要密切的关注血糖，适量运动。
糖尿病人早餐食谱可以吃一些含糖量比较低的食物。
糖尿病人的早餐食谱并不是很统一，一天的卡路里是固定的，分成三份，早上只需要吃三分之一的食物，一般情况下，不建议糖尿病人吃粥、白粥、面粉、面条等。建议多喝点谷类食物，不能直接冲着喝，可以自己去买燕麦，也可以用鸡蛋和牛奶搭配面包。但要避免吃一些糖分比较高的食物，以免导致病情加重。
糖尿病人早餐可以喝五谷豆浆糊，对身体好，但是要适量。五谷豆浆可食用而不加糖。
有糖尿病，属糖代谢异常之症，能防治能治病，应全面处理。糖尿病患者先进行生活方式干预治疗，比如饮食摄入量的控制、荤素搭配、总量控制等，不吃甜食、零食。同时要注意血糖监测，及时调整剂量和疗程。适当的锻炼来控制体重和降低腹围。同时要注意血糖监测，及时调整剂量及时间，合理用药，注意服药后观察病情变化情况。饮食要均衡营养。
糖尿病人可以吃以下零食：
1.乳制品：一般是含糖量很少的酸奶，同时也要选择低脂、脱脂的酸奶，这样才能让患有糖尿病的人食用。
2.含糖分较少的水果：比如火龙果、猕猴桃等，都是富含维生素。但也不会含有太高的糖分。
3.坚果：坚果中的脂肪含量比较高，可以吃，但是一定要少吃，因为坚果中富含多种维生素和微量元素。
在糖尿病患者的膳食中，尤其是零食，必须坚持低糖低脂的原则。