总胆固醇7.8是高脂血症，糖尿病，代谢性的疾病，应该综合治疗。建议首先采取生活方式的干预治疗，如控制饮食摄入量，荤素搭配，总量控制，忌油腻，不要吃甜食，适当运动，减小腹围，可以使用辛伐他汀片治疗，定期复查。
在饮食上一定要注意控制碳水化合物的摄入，多吃新鲜的蔬菜水果，可喝一些脱脂的牛奶。另外，在有必要时，可配合服用药物，它可降脂保肝，改善肝功能，有效促进肝细胞脂质代谢，是临床应用较好的药物。除此之外，一定要配合运动，增强自身的免疫力。
女性中度脂肪肝的调理方法：首先要合理膳食，节制饮食，减少高脂高热食物摄入，不盲目减肥。脂肪肝一般是因为喝酒和肥胖引起，如果有喝酒史，一定要戒酒，另外坚持的有氧运动，如游泳、快步走等。
数值已经超过正常很多了，正常总胆固醇的数值是小于5.2.平时应积极改善生活方式，适量运动，饮食上注意少食肥肉，动物及植物油，多吃新鲜蔬菜水果，木耳，豆制品，粗粮，促进脂类的代谢.定期复查。
一般情况下，中度脂肪肝的患者要查明患脂肪肝的原因，根据病因、肝损伤等因素来选择治疗的方法。具体分析如下：
通常来讲，脂肪肝的治疗主要有药物和一般的治疗。对于非酒精性脂肪肝，如果在3-6个月的饮食和生活干预后仍不见效，则需要接受药物治疗。日常生活中要保持良好的饮食习惯，不能吃油腻、辛辣刺激性的食物，同时要多做运动，控制体重，避免出现肝脏受损的情况。
一般情况下，中度脂肪肝是否有影响，主要决定于患者有无引起肝功能受损及是否积极控制治疗。
若患中度脂肪肝的患者未重视病情，病情继续恶化，可引起肝功能损害、转氨酶异常、脂肪性肝炎等，且反复脂肪性肝炎可引起肝硬化，甚至肝癌。中度脂肪肝患者若及时治疗，且采取相应饮食调控、运动锻炼等措施，根据病因加以控制，病情会逐步得到改善，对身体不会有太大的影响。
