蚕豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、氨基酸、多种维生素及钙等微量元素，可以补充蛋白质和钙质，补中益气，调节脾胃，缓解食物不振。含有磷脂和胆碱可以健脑益智，促进大脑神经的发育，提高记忆力。含有的膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，促进消化，润肠通便，缓解便秘，还可以降血脂、降血压、降胆固醇，预防心脑血管疾病。
问题分析：头部长了囊肿，做手术，一天时间不够，因为需要做术前检查才可以做，起码需要两天
指导建议：建议提前一天做检查，第二天手术就没问题，因为毕竟是手术，需要做一些必要的检查
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。一般人都可食用。考试期间学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者都适合食用。中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。
蚕豆中含有大量的维生素C，吃了之后可以有效的延缓动脉硬化。而且蚕豆皮中的粗纤维摄入人体之后，可以促进肠道蠕动、降低体内的胆固醇含量。但是需要注意，蚕豆本身是一种易过敏物质，所以吃多之后有可能会导致过敏症状加重。
吃蚕豆会得蚕豆病。蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏所致的疾病，表现为在遗传性葡萄糖6-磷酸脱氢酶缺陷的情况下食用新鲜蚕豆后突然发生急性血管内溶血。常见于小于10岁小儿，男孩多见。
