含量很高。每一百克蛋白质含量15.7克。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2000焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。
牛奶含蛋白质3%左右。一杯牛奶含多少蛋白质要看杯子中牛奶的含量，一杯牛奶若是100克，那么含蛋白质3克左右，一杯牛奶若是200克，那么含蛋白质6克左右。牛奶中的蛋白质属于优质蛋白质，其氨基酸组成与人体相似，食用后易于人体吸收。牛奶中除蛋白质外，还含有很多其他营养素，如丰富的维生素、矿物质。
蛋白质在人体中的作用很广泛蛋白质构成人体的组织结构，蛋白质是人体的细胞、组织和器官的重要构成部分，比如人的肌肉、内脏都含有很多的蛋白质。运输物质，体内许多物质都要通过血液运输，比如血里的血红蛋白可以运输氧气到达全身。
宝宝对辅食过敏的现象很常见，所以要一样一样的添加，没有过敏反应再添加别的，玉米泥，土豆泥，南瓜泥等，都可以给宝宝尝试的，顺序为流质（汤汁）半流质（糊状）半固体（泥状）固体逐渐增加。
黑黄豆具有以下这几种功效，黑黄豆中所含有的蛋黄素具有健脑益智的作用，可以防止人类大脑老化，减少老年痴呆症的几率，而且多吃一些黑黄豆可以增强人体脑细胞的活性，有效的提高记忆力，具有美容养颜的功效，可以促进皮肤细胞的再生，减少皱纹或者是色斑的产生，有补肾强腰的功效，用来治疗水肿、尿频、肾虚腰痛。
