一般情况下，动脉硬化吃小米好，具体内容如下：
小米是一种比较营养的谷物，对于患有动脉硬化的人来说，吃小米对身体有一定的好处。小米中富含维他命和其它的营养素，只含有较少的脂肪，有利于动脉硬化的病人的消化。患有动脉硬化的人要注意少吃一些精米、面。虽然只是碳水化合物，但由于加工过量，导致维生素、纤维、纤维素等含量下降，对身体不好。因此要多食用小米、燕麦、梗米等谷物，有利于身体健康。
高血压能吃小米。
小米中矿物质丰富，大量微量元素和氨基酸等，对身体有益。小米富含多种维生素和纤维素，这些营养物质都有利于高血压患者的治疗。该农作物可增强机体免疫力，增强病人胃肠道功能，高血压患者也可食用其豆制品如豆浆、豆腐脑、黑豆、黄豆，除补充氨基酸蛋白质外，还可增强机体免疫力。
但是，患者应该注意适量吃小米，以免出现消化不良。
孕妇可以适量吃小米。小米有多种颜色，如红、黄、白、橙等，多用于煮粥。小米含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐等，易于消化，还可以保护肠胃，具有养胃益脾、和中益肾、除热解毒的功效。
小米玉米粥营养丰富，可以降血脂、降胆固醇、降血压、降血糖，预防心脑血管疾病及预防营养过剩导致的肥胖。小米和玉米中都含有丰富的钙元素，经常喝小米玉米粥，可以补钙，促进骨骼的发育，强身健体。小米玉米粥可以刺激大脑，提高记忆力。玉米中含有的叶黄素和玉米黄质，可以保护眼睛，预防视力下降及老年性白内障。
其中淀粉含量较高，所以胸腹胀满、大便干燥和便秘者可以少吃山药小米粥以免加重病情；山药还是偏补的药，甘平且偏热，所以体质偏热、容易上火的人也要慎食。不要和小苏打片等碱性药物一同食用。
