咖啡中的咖啡因刺激人的中枢神经，使得头脑较为清醒达到提神效果。在平常工作中大多人选择使用咖啡来提神，增强思考力保持工作的进度。如果长期饮用很多咖啡，大脑释放出的受体就会越来越少，因为习惯所以咖啡的效果就会越来越小。
喝茶可以起到提神的效果，犯困前可以泡一杯茶喝，主要是因为茶叶中含有咖啡因，能起到醒脑提神的效果。燕麦含有丰富的纤维，纤维可以使消化变慢，使血糖的水平维持的较高不会感到饥饿，从而使人精神饱满。
咖啡可以通便，咖啡的功效有提神醒脑，促进新陈代谢，助排便，利尿，预防胆结石，养胃助消化，咖啡的主要成分是脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和维生素等。咖啡味苦，具特异香味，含咖啡醇和咖啡因生物碱，为麻醉、利尿、兴奋和强心药物。
早上不要喝咖啡。咖啡浓度过大，容易导致的胃炎，胃病反复发作，久治不愈，根本的原因是胃黏膜未修复。而目前治疗胃病的胃药大多数还有重金属不能长期大量服用，虽然短期内可以抑酸、杀菌、形成胃壁保护层等暂时缓解疼痛，但长此以往，药物中的重金属成分大量蓄积在体内，不但有害于健康，也不利于胃部的自行修复。
心脏不好的人尽量不要喝咖啡。心脏不好，往往合并有心律失常的情况，心脏不好的人不建议喝咖啡、浓茶、以及含酒精的饮料等，这些饮品都会引起交感神经兴奋，导致心率增快，增加心脏的负担。
咖啡因会刺激人体各个腺体的分泌，一开始会让你感觉良好和精力充沛。但随着时间的推移，它会破坏身体的平衡，甚至使腺体衰竭，这将产生各种疾病。所以有皮肤过敏的尽量不要喝咖啡。
