有肿块，结节出现，有白色、平滑式鳞状斑块状出现，有红色斑块，溃疡、炎症区等症状而且较长时间不能痊愈者，口腔中无明显原因的反复出血;口腔中无明显原因的麻木，灼热或干燥感;说话或吞咽时发生困难或不正常。
颊黏膜癌患者平时要吃一些比较清淡的食物，要吃一些比较软的食物，少吃多餐，不要吃太热、辛辣、油腻的食物，还要多吃蛋白质、维生素、糖类等。
放疗时的饮食方面一般需要注意口腔癌患者在接受了外照治疗后，会出现口腔粘膜充血、水肿、溃疡等症状，可以经常吃西瓜汁、梨汁、甘蔗汁、蜂蜜等，多吃高蛋白、高维生素、高热量、铁质食物。
化疗期间的饮食一般需要注意化疗的效果与患者的身体状况、营养状况有关，如果食欲不好，可以吃一些容易消化的食物。消化不良时，可以用陈米来煮粥，也可以用山楂冲剂来帮助消化，开胃。在调料里经常放一些醋，可以帮助消化。还可以吃花生、红枣等有补气益血的食物。
一般情况下，颊黏膜癌早期有以下症状：
颊黏膜癌早期表现为白斑、红白斑、颗粒状红斑，再有可能出现糜烂、溃疡等症状。还可能会在颊粘膜上形成一些小的硬块，或是一些细小的结节，或是脸颊粘膜上的裂缝，这些裂缝会快速扩大，渗入到周边和深层的组织中，使其更加牢固。当疾病发展到一定程度时，口腔黏的溃疡会变得越来越大，边缘凸起、外翻，就好像是一朵烂菜，还会伴有出血、感染等症状。
颊黏膜癌要做口腔触诊、超声等检查，具体分析如下：
1.口腔触诊：主要检查口腔颌面部深部结构受肿瘤侵犯的情况，医生会重点检查咀嚼肌、舌体深部肌肉、口底、唾液腺、下颌骨及双侧淋巴结。
2.超声：超声作为评估颈部的方法越来越普遍，被用作初始的检查手段，医生可根据超声结果决定是否进一步采用其他影像学检查方法。
口腔黏膜白斑不会自己好的，只会越来越严重，首先口腔黏膜白斑是一种很严重的黏膜病损，属于癌前病变，所以病人一定要检查清楚是否是白斑，白斑具有典型的临床症状，口腔粘膜上的这种斑块是不能被擦掉的，在临床和组织病理学上又不能列入其它疾病分类之中者，是一种常见的非传染性慢性疾病。
