老年人贫血应该多吃含维生素B12、维生素C、叶酸丰富的食物，适量吃点酸味食物，多吃含铁的高蛋白饮食，注意食物结构与科学配餐，增进食欲，注意烹调方法，选用滋阴补血的食疗药膳。
缺铁性贫血，可以吃一些富含蛋白质的食物或者是食材。吃含铁比较高的食材或者是水果，蔬菜效果较好。做饭的时候使用铁锅，因为在日常生活中见到的多半都是缺铁性贫血。多食红糖，木耳，大枣等食物。及时去正规医院血液科查明原因，有针对性的治疗。
长期贫血是患者体内红细胞的数量长期不足导致的，由于红细胞在体内发挥携带氧气的作用，如患者长期贫血，其机体长期处于缺氧状态，进而导致患者出现一系列症状。面色苍白，体力下降：做家务、上个楼梯即可出现喘不上气、心慌的症状，还可出现头发枯黄、反甲、皮肤粗糙。
贫血的分级是根据血红蛋白降低的程度分为轻、中、重、极重四种类型。贫血不严重要平时多注意饮食营养，多吃富含铁和硒等元素的食物，吃生冷、寒凉的食物，加强身体锻炼。可以多吃红豆红枣猪肝猪血等食物补充纠正贫血。
贫血快速补血，主要的方法就是输注红细胞，输注红细胞是需要一定指征的，例如血红蛋白小于60g/L，并且有明显的全身没有什么力气、面色苍白、胸闷、心悸、气短等贫血的症状，才可以输注红细胞。
老年人由于全身器官功能的减退，尤其是消化系统功能减退以及骨髓造血功能的减退，容易造成造血原料的缺乏，出现各种营养性贫血。巨幼红细胞性贫血的老年人可以多吃新鲜的水果和蔬菜。
