100g去皮鸡胸肉的热量大约为160千卡，含有蛋白质19克左右、脂肪9克左右、碳水化合物1g左右、维生素A含量较其他肉类多。其是蛋白质含量高、脂肪含量低的白肉，肉质细嫩，且易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，一般人群均可食用，老人、病人、体弱者、减肥者更宜食用。
鸡胸病人由于胸廓畸形对肺的限制造成肺的弹性减弱，会出现活动后胸闷，气促，严重的时候会有呼吸困难，经常出现上呼吸道感染的症状。轻度的鸡胸是由缺钙，缺维生素D引起的，经过补钙，补维生素D后在以后的生长发育中可以自行矫正，重度的鸡胸应该进行手术治疗了。
孩子患有鸡胸病，如果症状轻微在平时就可以调整过来的，首先是就是多给宝宝补钙，然后从饮食上来调理。如果宝宝随着年纪增长但是鸡胸没有改善，应及时到医院检查，选择合适的方法来矫正，不是很严重的时候还可以通过运动来矫正的，常见的就是多做扩胸运动，严重需要做手术的。
这种症状可以去骨科或儿科治疗。婴儿长鸡胸的原因可能是骨骼发育异常。由于婴儿年龄小，服用药物不能有效吸收，可以从饮食方面加以改善。在饮食方面，应该添加更多含钙食物或适当的维生素补充剂。
首先鸡胸的前后径是左右径的两倍之多。胸骨向前突出，两侧肋软骨对称性凹陷。不对称性鸡胸是单侧肋软骨隆起、突出；对侧性的肋软骨正常或者凹陷。鸡胸对人的生理、活动影响比较大。
小孩鸡胸的危害是对心肺形成的压迫，会出现反复发作的呼吸道感染，会出现气促，甚至呼吸困难的情况。因此中重度鸡胸需要进行手术治疗，改变胸廓的形态，减轻对心肺功能的影响。
