胃癌做了手术治疗手术，需要等到胃肠道功能恢复完全以后才能够进食，在一周以后才可以适量的饮水，三周左右的时间才能够过渡到普通食物。期间在饮食量以及食物的性质要逐渐过渡。手术以后的三周可以进食普通食物，多进食一些高蛋白以及高纤维的食物。没有做手术治疗，进食一些清淡流质饮食，进食以后适当的活动，促进胃部排空。
胃癌病人化疗期间身体会比较虚弱，容易导致出现有白细胞低下等情况，所以饮食上多吃高蛋白的食物，也有利于提高白细胞的情况，同时也要注意吃一些软的容易消化的食物，否则容易导致胃疼加重。
胃癌手术根据位置不同，分为近端胃手术、远端胃加胃空肠的B1、B2式吻合手术或者是胃十二指肠的直接的B1式吻合手术、全胃的切除手术。胃癌术后胃的容积变小，饮食要注意：吃东西不要吃太饱、少食多餐、少吃刺激性食物，太冷、太辣、太硬的都少吃。
胃癌饮食要注意多吃新鲜蔬菜和水果，如绿、黄、柠檬、芦笋、杏仁露、荸荠、红枣、大蒜和红蔬菜以及黑木耳等是抑癌物质，可以阻断癌细胞的生成胃癌的发生和日常生活当中的不良的饮食结构和习惯密切相关，如果在食物当中很喜欢进食像油炸的食品，或者烧烤的食品，那尤其是一些烤制的调料，经过火烧以及油炸之后，会产生一种叫做苯并芘的化学物质，而这种物质就是强烈的致癌物质。所以我们都应该注意预防。
因为胃内的黏膜有充血水肿，甚至有溃疡出血，所以在饮食方面需要特殊注意，一般要吃一些清淡容易消化的食物，如米粥，米糊，牛奶，鸡蛋，肉末等。不要有太大的心理压力，平时要养成良好的生活习惯，你要积极的锻炼身体，增强体质，注意休息，保证睡眠。
