一般情况下，跟骨骨折手术后吃田七、富含蛋白质等食物伤口愈合较快，具体内容如下：
1.富含蛋白质的食物：跟骨骨折手术后，患者可以适量多吃富含蛋白质的食物，鸡蛋、牛奶、鱼肉等，以促进伤口恢复，补充机体所需要的蛋白质，为机体提供能量，促进伤口较快愈合。
2.田七：跟骨骨折手术之后，伤口周围可能出现肿胀的情况，患者可以用田七煲汤，来消肿止痛，促进伤口血液循环，促进伤口较快愈合。
做完手术以后，伤口愈合过程中需要营养物质，主要是需要蛋白质，所以做完手术以后，要进行高蛋白饮食，多吃一些优质蛋白，比如豆腐豆皮，豆腐脑，豆干，此外还可以多吃一些瘦肉，鱼类。
伤口愈合分为三个阶段，第一阶段是急性的炎症期，在手术之后伤口内部会有少量的渗血、渗出，并且有炎细胞的聚集，表现为伤口有局部的红肿。第二阶段是细胞增生期，主要是成纤维母细胞和新鲜的肉芽组织的形成，从伤口底部开始生长，将伤口填平，促进伤口的愈合。第三阶段是疤痕形成期，成纤维的母细胞以及肉芽组织会逐步的形成疤痕组织，将伤口填平，也就是伤口会愈合，疤痕组织会有一定的抗张力，防止伤口进一步的出现裂开等情况。
手术以后注意伤口处的卫生，避免出现感染的现象，饮食上适当的补充一些维生素和蛋白质，可以选择使用生理盐水或者是双氧水清洗一下伤口，然后用酒精或者碘伏消毒，尽量不要吃色素较深的食物，不要做剧烈的运动都有助于伤口的愈合。
手术以后的患者可以吃鲫鱼、鲈鱼、黑鱼、鲤鱼、草鱼，这些鱼类都可以。鱼类含有丰富的优质蛋白，优质蛋白易于被人体所吸收，适当的吃鱼类，以促进伤口的愈合，促进疾病的恢复，手术以后的患者可以吃鱼类。
手术前后饮食调理得当，不仅能保证手术顺利进行，而且对创面的修复起到重要作用，还能减轻疼痛，有利于伤口愈合，同时可防止和减少术后并发症的发生。还要适当补充营养，多吃一些富含蛋白质、维生素的食品，如新鲜水果蔬菜、瘦肉、鲜鱼、蛋类、奶或豆制品等。注意个人卫生：要注意保持个人卫生，否则易造成感染。
