爸爸57岁有糖尿病，空腹血糖是9.5，吃了两个馒头两小时.....

空腹血糖高餐后两小时正常是糖尿病，糖尿病是一种由多种病因引起的以慢性高血糖为特点的代谢性疾病，伴随因胰岛素分泌或者胰岛素作用缺陷，引起的糖、蛋白质、脂肪、水和机体内电解质等一系列代谢紊乱。糖尿病的典型的临床表现为“三多一少”的症状，即多饮、多尿、多食和消瘦。它的发病原因主要是由于胰岛素相对或者是绝对以及作用障碍，使机体不能充分利用葡萄糖造成的血糖升高。

糖尿病患者可以吃馒头，但要适量。
馒头是一种主要的能量来源，主要是碳水化合物。根据营养评估以及糖尿病患者治疗目标，患者的饮食习惯，血糖对碳水化合物摄入量会有一定的变化。碳水化合物的摄入量不能超过每日总热量的50%，以低升糖指数为主，馒头也可以吃全麦面馒头，因为全麦面馒头具有较低的升糖指数和较高的膳食纤维，可以延缓碳水化合物的吸收，对餐后血糖的影响要比精面馒头小。

患者可以吃馒头，但必须控制饭量。
糖尿病是胰岛素分泌和/或使用缺陷引起的代谢障碍，导致高血糖。馒头是白面粉通过酵母发酵制成的，含有一定量的糖和淀粉，淀粉进入人体后会变成糖，从而提高血糖。因此，糖尿病患者不能大量吃馒头。否则血糖会迅速上升，不利于血糖控制。糖尿病患者可以吃燕麦、全麦等杂粮和面粉、大米按一定比例制作的杂粮馒头，增加馒头的纤维素含量和营养成分，提供身体所需的碳水化合物，满足自己的能量需求。馒头还含有丰富的膳食纤维，提高饱腹感，减少患者的食量，有利于控制饭后血糖。

糖尿病患者可以吃馒头，馒头中的糖和大米等重量的糖基本相似。馒头中主要的糖为淀粉，属于多糖，升糖速度比较慢，相对来说血糖相对稳定，只要控制好量，是一个不错的主食。

糖尿病患者可以吃少量馒头。
作为糖尿病人，血糖控制不达标时，多为精密、精粉等精制碳水化合物，精密、精粉做成的馒头等主食，应少吃。糖尿病患者也可以吃馒头，但不要在馒头后吃剩下的主食。馒头也不要吃太多。馒头的主要成分是淀粉，进入人体后会转化为葡萄糖，使体内血糖上升。有必要控制食量。馒头是常见的食物，含有丰富的碳水化合物，可以为身体提供能量。但是，如果吃多了，血糖也有可能上升，所以请控制馒头的摄取量。

糖尿病患者可以吃馒头。
但作为糖尿病人，血糖控制不达标时，精米、精粉等精制碳水化合物较多，其制作的主食，如精米、精粉制作的馒头，应控制食用。糖尿病患者可以吃馒头，主要是指限量食用含有一定比例杂粮的馒头。糖尿病患者可以吃馒头，所以一定要尽量选择杂粮馒头，即使是杂粮馒头也要限量吃。总的来说，糖尿病的饮食控制是糖尿病的基础治疗，非常重要。尽量控制饮食中少吃高碳水化合物食物。如果是白面粉做的馒头，碳水化合物比较多，容易升血糖。所以鼓励患者吃杂粮馒头，也要限量吃。