高血压可以适当吃点银杏果的。因为银杏果的药理作用比较多。对肺部，血管等都有好处。可以降血脂，减少血管垃圾，起到降血压的保健作用。银杏果有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，银杏果有微毒，一天不能吃多。
脂肪肝是可以吃银杏果。脂肪肝主要饮食调理及加强运动，饮食方面主要是清淡饮食，不要吃油腻的，高脂肪的食物，像肉汤、鸡汤、鱼汤不要食用。坚持运动锻炼，合理控制体重。
银杏果又被称为白果，具体有以下几种吃法：首先由于刚刚采摘下的银杏果有一点毒性，所以在吃银杏果之前需要先放入清水中浸泡一小时左右，这样才可以去除食物中的毒性，然后可以在炒菜时适当的加入一些银杏果的。
白果中毒主要会损害中枢神经系统，但发病机制尚不明确，儿童比成人更易中毒。中毒后症状一般出现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等消化道症状。伴烦躁不安、四肢无力、肢体强直，中毒严重者可致瘫痪，呼吸困难，甚至死亡。
银杏具有毒性，不可多吃或是直接生食，婴儿勿食，一般中毒剂量为10-50颗，一旦出现中毒症状，要及时到医院就诊。同时，最好不要直接用手接触银杏果，可能会引起过敏或中毒。银杏叶同样不可直接食用，必须经过处理。
