糖化血红蛋白是血糖和血红蛋白结合的产物。
糖化血红蛋白是由红细胞中血红蛋白与糖类结合产生的，形成过程具有缓慢、持续、不可逆的特点，因为糖化血红蛋白一经生成，很难再分离为原来的血红蛋白。糖化血红蛋白的产生与血糖的高低有很大关系，糖化血红蛋白要比血糖更稳定，因此糖化血红蛋白可以反映出一次抽血前两个月的血糖水平，是一种很好的指标。
临床上血红蛋白高有可能是真性红细胞增多症，是血液系统的一种疾病，属于骨髓增殖性疾病的一种。真性红细胞增多症的病人，往往有面部充血等多血质面貌，也就是面部、口唇、甲床、耳垂等明显充血，有的病人可以合并高血压、脾脏增大，需要做骨髓穿刺等检查确诊。
男性正常是在120到165克每升，女性在110到150克每升新生儿通常在180到190克每升，是人体血液内运输血氧气和血液的一种特殊的蛋白质。血红蛋白的形成和人体普通蛋白质的形成的过程有相类似的，血红蛋白的形成也是需要在细胞内通过一系列的合成加工形成，然后运输到血液中。
成年男性的血红蛋白正常值为120-160g/L。这种数据主要观察是否有贫血营养不良等现象，如果单纯性的轻微的超过正常值并没有临床诊断意义，平时要注意饮食清淡，易消化。生活作息要规律，不可以熬夜，也不可以进食辛辣刺激性食物，保持心情愉悦，进行适度的体育锻炼，保持体力。
一般来说，孕妇平均血红蛋白计数偏高，可能与孕妇妊娠期生理变化所致的血液改变有关。如果血红蛋白稍微增高,又没有其他明显的临床症状,一般认为意义不大，正常情况下不需要做特殊处理。如果高得太多，要考虑是否是血液粘稠度比较高,则建议患者根据实际情况前往医院就诊检查，然后在医生的指导下进行治疗。
此外，患者应该注意调整饮食，尽量以清淡有营养的食物为主，有助于促进胎儿发育。
孕妇血红蛋白偏低通常是饮食和作息不当导致的。
女性在怀孕开始时都没有储存足够的铁，来满足身体对铁需要量的增加。特别是到了孕中期和孕晚期，容易出现血红蛋白偏低的贫血现象。同时胎儿生长发育过快，缺乏叶酸等物质造成营养不良，引起巨幼红细胞性贫血，使体内血红蛋白数值偏低，也会出现血红蛋白偏低的情况。建议孕期女性在饮食上，多吃些含铁丰富的食物。
