结肠癌化疗过程中，只要不油腻都是可以吃的，如果比较肥，就不可以吃。如果不是很肥，就可以少吃，但是鸡皮不能吃。在化疗期间消化功能可能不太好，适当吃一些也是可以的。
可以食用一些汤类的，像这道蘑三鲜汤就是非常不错的选择，是可以宣肠益气，化散血热的，让患者食欲提高的，是要准备鲜口蘑，榨菜，油筋，食盐、芝麻油还有味精，然后先把锅烧热，加水等到水沸腾以后再投入所有的配料，稍微煮一会，捞取上浮的白沫，加食盐，麻油，味精以后就可以关火食用了。
结肠癌是否需要化疗，要看其临床分期，具体分析如下：
结肠癌根据TNM分期标准分为四个阶段。对于一期、二期无高危因素的结肠癌，根治术后无需化疗。存在结肠癌和结肠癌二期高危因素，术后需要进行辅助化疗。如果患者的身体状况比较差，有化疗的禁忌症，那么化疗是不可行的，但是，这类患者的复发和转移风险可能会明显增加。
结肠癌化疗后需要补充一些高热量、高维生素、高蛋白、低脂肪的食物，比如核桃、鸡肉、牛奶、鱼虾以及新鲜蔬菜水果。另外少吃一些油腻的食物，比如肥肉、油炸类食品等，避免辛辣刺激生冷的食物，比如辣椒等。
结肠癌化疗是继手术后治疗的主要方法之一，化疗是把化疗药物，通过注射或者口服的方法，进入到体内，从而杀死机体内的癌细胞。根据病理分期，选择合适的化疗方案，以达到最佳的治疗效果。一般化疗6一8个周期，每个周期之间，相隔两周或三周的时间，治疗期间要及时处理，化疗药物引起的胃肠道，以及骨髓抑制的副反应，及时对症治疗调理，以保证化疗的正常进行，以上就是结肠癌是如何化疗的介绍。